https://recipeselected.com

Acasă
Aperitiv
Salata de legume Quinoa cu ardei dovlecelul si ciuperci

Salata de legume Quinoa cu ardei dovlecelul si ciuperci

Name: Vegetable Quinoa Salad With Peppers Zucchini And Mushrooms
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Quinoa: 200g; Champignon Mushrooms: 100g; Red Peppers: 70g; Yellow Pepper: 70g; Zucchini: 150g; Red Onions: 100g; Water: 400g; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Mint: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Start modul de citire

mă

0 0

Acțiune
3,032 Vizualizări
Ca 2

ingrediente

Ajustați Porții:

	200g quinoa
	100g Ciuperci Champignon
	70g Ardei roșu
	70g Ardei galben
	150g Dovlecel
	100g Cepe roșii
	400g Apă
	dupa gust Ulei de măsline extra virgin
	dupa gust Mentă
	dupa gust Sare
	dupa gust Piper negru

Marcați această rețetă

Trebuie să Logare sau Inregistreaza-te pentru a marca / favorit acest conținut.

Caracteristici:

bucătărie:

Italiană

Servește 4
Uşor

ingrediente

200g quinoa
100g Ciuperci Champignon
70g Ardei roșu
70g Ardei galben
150g Dovlecel
100g Cepe roșii
400g Apă
dupa gust Ulei de măsline extra virgin
dupa gust Mentă
dupa gust Sare
dupa gust Piper negru

Directii

Dacă vă gândiți la o lumină, fără gluten fel de mâncare vegetariană, numai trist, legume fierte vin în minte, astăzi, cu rețeta noastră vă vom arăta cât de sănătos și gustos poate fi să mănânce sănătos: quinoa cu legume de fapt, cu explozia ei de parfumuri și culori, acesta este un mod ușor și distractiv de a descoperi noi arome în bucătărie, în toate luminozitate. Un legume crocante cubulete însoțește quinoa, regina a tuturor “cereale false”, într-un dans rundă de gust, care va cuceri cele mai tradiționaliști și va incanta iubitorii de preparate din bucătăria alternativă. Se prepară quinoa cu legume pentru mese cu prietenii: celiacă și vegetarieni vă mulțumesc, și chiar omnivori vă va cere un bis!

paşi

1 Terminat	Pentru a prepara quinoa cu legume, începe prin a curăța ceapa roșie, tăindu-le în jumătate și apoi în felii subțiri.
2 Terminat	De asemenea, tăiați ardeiul roșu în jumătate și îndepărtați semințele interne. Apoi tăiați-o în cuburi mici și repetați aceeași tăietură pentru ardeiul galben.
3 Terminat	Tăiați dovlecelul cubulețe și la final curățați ciupercile și tăiați-le felii. Încingeți un strop de ulei într-o tigaie și adăugați mai întâi ceapa.
4 Terminat	Lasă-le să se fierbe încet, se amesteca cu putina apa cand incep sa se rumeneasca, și continuați să gătiți câteva minute, până sunt foarte fragede.
5 Terminat	Apoi adăugați ardeii, amestecați și gătiți câteva minute înainte de a adăuga dovlecelul și ciupercile.
6 Terminat	Gatiti totul pentru altul 5 minute, potrivindu-se cu sare si piper: legumele tale sunt gata și crocante!
7 Terminat	Ai grijă acum de quinoa: clătiți-l bine, pentru a elimina stratul de saponină care alcătuiește patina externă.
8 Terminat	Apoi se încălzește puțin ulei pe fundul unei cratițe și se toarnă quinoa pentru a o prăji. Se amestecă cu o lingură de lemn pentru a nu se lipi, se condimentează cu sare și se continuă să gătească, se acopera cu apa ramasa: volumul său trebuie să fie de două ori mai mare decât cel al quinoei.
9 Terminat	De îndată ce semințele se deschid pentru a înflori și apa a fost absorbită, quinoa este gata: se adauga la legume. Se amestecă și se călesc puțin pentru a lega aromele, apoi terminați cu o mână de frunze de mentă pentru a da parfumul preparatului: quinoa cu legume este gata pentru a fi savurata!