HTTPS://recipeselected.com

Главная
Аперетив
это отличная альтернатива белому хлебу и подходит для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты – это отличная альтернатива белому хлебу и подходит для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты

это отличная альтернатива белому хлебу и подходит для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты – это отличная альтернатива белому хлебу и подходит для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты

Name: Estonian Black Bread – Leib
Yield: 4
Cuisine: Estonian
Ingredients: Rye Flour: 300 g; W240 Flour: 100 g; Whole Spelt Flour: 50 g; Water: 270 g; Brewer's Yeast: 9 g; Salt: 8 g

Режим старта чтения

мне

0 0

Поделиться
2,091 Просмотры
подобно 0

Ингредиенты

Отрегулировать Порции:

	300 г Ржаная мука
	100 г W240 Мука
	50 г Цельнозерновая мука
	270 г вода
	9 г Пивные дрожжи
	8 г Поваренная соль

Закладка этот рецепт

Вам нужно авторизоваться или регистр в закладки / избранные этот контент.

Характеристики:

Кухня:

эстонский

290
Подачи 4
Легко

Ингредиенты

300 г Ржаная мука
100 г W240 Мука
50 г Цельнозерновая мука
270 г вода
9 г Пивные дрожжи
8 г Поваренная соль

Направления

Черный хлеб - типичное блюдо северной Европы.. Черный хлеб - типичное блюдо северной Европы., Черный хлеб - типичное блюдо северной Европы., это отличная альтернатива белому хлебу и подходит для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты. это отличная альтернатива белому хлебу и подходит для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты. это отличная альтернатива белому хлебу и подходит для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты, это отличная альтернатива белому хлебу и подходит для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты, это отличная альтернатива белому хлебу и подходит для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты. это отличная альтернатива белому хлебу и подходит для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты, с другой стороны, это отличная альтернатива белому хлебу и подходит для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты, это отличная альтернатива белому хлебу и подходит для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты, это отличная альтернатива белому хлебу и подходит для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты.

меры

1 Готово	Насыпать муку, пивные дрожжи и 270 г воды в чашу миксера и месить несколько минут, добавить соль и месить, пока тесто не станет гладким и однородным.
2 Готово 120	Поставить тесто подниматься в закрытой посуде и поставить в теплое место примерно на 2 часов или во всяком случае до тех пор, пока его первоначальный объем не удвоится.
3 Готово	Теперь приступайте к лепке: возьмите тесто и аккуратно распределите. Сложите 2 верхние закрылки к центру. Теперь поднесите всю вершину к центру.. Свернуть тесто, не затягивая его очень плотно, хорошо затягиваем затвор.
4 Готово 90	Поместите тесто крышкой вверх в корзину для закваски и дайте ему подняться в течение 60-90 минут.
5 Готово 70	Перевернуть на противень, застеленный пергаментной бумагой, сделать надрез резаком и запечь в предварительно разогретой духовке при 220 ° С, после 20 минут снизить температуру духовки до 180 °C и закончить приготовление. Это займет примерно 45-50 минут.