Name: Scones
Yield: 3
Cuisine: Scotland
Ingredients: 00 Flour: 220 g; Butter: 50 g; Whole Milk: 150 ml; Sugar: 5 g; Baking Powder For Cakes: 10 g; Salt: 2 g; Eggs: 1; Whole Milk: 1 spoon; Sour Cream: 250 g; Strawberry Jam: 200 g

Кухня:

Шотландия

30
Подачи 3
Легко

Ингредиенты

220 г 00 Мучной
50 г Сливочное масло
150 мл Цельное молоко
5 г сахар
10 г Пекарский порошок для тортов
2 г Поваренная соль
Чистить
1 яйца
1 ложка Цельное молоко
Заполнять
250 г Сметана
200 г Клубничное варенье

Направления

В Англии, чай является традиционным моментом, который повторяется в течение дня с утра до известных пять вечера, когда чай сопровождается различными сладкими или солеными деликатесами.
Одним из неизбежного деликатеса, который подают по всей Англии с чаймами являются лепешками, мягкие круглые блины, с нейтральным вкусом, которые заполняются либо сладкими ингредиентами или солеными ингредиентами и имеют реальное происхождение в Шотландии.
Булочки требуют очень несколько минут, чтобы быть готовыми и имеют короткие закваски, которое происходит непосредственно в процессе приготовления пищи.
Мы предлагаем вам сладкий вариант булочек, с джемом и сметаной (который мы знаем, как сметана): в действительности, традиция сливочного чая требует каймаку, очень густой крем с высоким содержанием жира. Если вы не нашли ни одной, ни другой, сыр, который наиболее близок к своей консистенции и аромату маскарпон, и вы можете использовать его в качестве альтернативы.
Эксперимент с булочками с начинкой, которые вы хотите, раскрыть свое воображение и хороший чай для всех!

меры

1 Готово	Для приготовления Булочки, на тесто борту (или в миске) аранжировать 00 мучной, добавить соль, порошок выпечки и сахар, давая им классическую форму фонтана.
2 Готово 20	Добавьте масло при комнатной температуре и смягчает ее руки, смешивая его с мукой. Добавьте молоко в середине тесто и месить руками (или планетарный с K венчиком со средней скоростью), пока вы не получите компактный и немного липкое тесто. Заверните тесто с полиэтиленовой пленкой и оставьте его в холодильнике 15-20 минут.
3 Готово	По истечению этого времени, вернуть тесто каравай и раскатать, используя скалку, в виде листа примерно 1.5 см в высоту. С 6,5 круглый диаметр фрезы составляют около 18 диски и положите их на противень, покрытый пергаментной бумагой. Взбить яйцо с ложкой молока и почистите поверхность булочек.
4 Готово 15	Выпекать в предварительно разогретой печи при 200 за 15 минут (проветренный 180 за 10 минут).
5 Готово	Удалите лепешки, который будет хорошо золотой, и дайте им остыть. Когда они тепл, разделить их пополам и запихивать их с чайной ложкой клубничного джема, или другие фрукты в свое удовольствие, и свежие сливки. Вот ваши Булочки готовы!