Ингредиенты
-
1 Кг Куриные ребрышки
-
170 g Несладкий Цельный йогурт
-
3 Гвоздики Чеснок
-
4 см тертого Корень имбиря
-
3 чайная ложка Тандури Масала
-
3 столовая ложка Свежий крем
-
Молотый кориандр
-
1 Сок лайма
-
Поваренная соль
Направления
Тандури курица блюдо из индийского происхождения, которая берет свое название от Tandoor, цилиндрическая глиняная печь (или в форме перевернутого колокола) в которой этот препарат традиционно приготовленная.
Создание его дома с помощью инструментов, общих для всех кухонь очень просто. Достаточно мариновать курицу с йогуртом, Лайм (или лимон), имбирь, чеснок и тандури масала, смесь специй,, В дополнение к предоставлению безошибочный вкус, даст типичный красноватый цвет.
Тандури курица может быть на гриле или запеченные, как в рецепте мы покажем ниже.
Вы можете сопровождать курица с большим количеством риса плов или, если вы любите пряные ароматы, Вы также можете попробовать курицу карри.
меры
1
Готово
|
Снимаем кожицу с куриных ребер. Острым ножом сделайте несколько глубоких надрезов на мякоти и соберите ее в миску.. Это поможет маринаду лучше проникнуть в кости.. |
2
Готово
30
|
Добавьте сок лайма, добавить соль, накрыть полиэтиленовой пленкой и замариновать в холодильнике для 30 минут. |
3
Готово
|
В миске, смешать йогурт с тандури масала, крем, тертый имбирь и нарезанный чеснок. |
4
Готово
|
Залейте курицу приготовленной смесью, чтобы она хорошо обернулась всеми своими частями. |
5
Готово
|
Замариновать для 12-24 часов в холодильнике, покрытие пищевой пленкой. По истечению этого времени, слить мясо из маринада и переложить на каравай, застеленный пергаментной бумагой. |
6
Готово
40
|
Выпекать в предварительно разогретой печи при 220 ° в течение приблизительно 35-40 минут, проверка того, что готовка находится рядом с косточкой. |
7
Готово
|
Вынуть из духовки, переложить на сервировочное блюдо, посыпать нарезанной кориандром и подавать. |