Ингредиенты
-
300 г Черная Капуста
-
250 г Картофель
-
2 Морковь
-
200 г Цуккини
-
2 стебли Сельдерей
-
1 немного Лук
-
250 г Navy Bean
-
50 г Бекон
-
80 г Томатный Палп
-
поджаренный тосканский хлеб
-
пробовать петрушка
-
пробовать Оливковое масло первого отжима
-
пробовать Поваренная соль
-
пробовать Чили порошок
Направления
Тосканский суп с фасолью, хлеб и черная капуста является одним из типичных супов тосканской традиции, особенно флорентийского, и получают с плохими ингредиентами и обычно осенью / зимой овощи, но также могут быть получены с найденными в огороде ( заменяя черную капусту с листвой мангольд) а также, подается холодным, это блюдо, которое также подходит для летнего сезона. Развитая суп из фасоли, нагревают на плите (без смешивания его) всегда отлично и только после этой процедуры она может также называется Ribollita, которые могли бы взять на себя имя суп из фасоли или хлебный суп.
Черная капуста свежая с ноября по апрель и низкокалорийный овощ: 100 граммы приносят только 30 килокалория. Она богата волокнами и минералами, витамины и антиоксидантные молекулы. Хорошая концентрация витамина С, калий, фолиевая кислота и каротиноиды, такие как про-витамин А. Черная капуста известна как детоксикация и дренаж.
меры
1
Готово
|
Порежьте лук завесы, морковь и сельдерей в виде кружочков и тушить их в небольшом количестве масла и соли. |
2
Готово
|
Добавьте капусту нарезать соломку и лишенное большинство жестких белых прожилок. |
3
Готово
|
Добавьте нарезанные кубиками нарезанные картофель, в каннеллони бобы, помидор целлюлозы и небольшие кусочки бекона. |
4
Готово
15
|
Варить на медленном огне около 15 минут, часто помешивая и регулировать вкус с солью и перцем. |
5
Готово
|
Добавить нарезанные кабачки, щепотку мелко нарезанной петрушки, перемешайте и накройте 300 мл кипящей воды. |
6
Готово
30
|
Пусть варите около 30 минут, удалить и смешайте четверть суп и положить его обратно в кастрюлю. |
7
Готово
|
Подавать горячий суп в кобуре, посыпать небольшим количеством масла и подавать с кусочками тоста. |