Ingredients
-
480 ز Spaghetti
-
300 ز کدو
-
200 ز جهول (علاج ٿيل سور جو گوشت)
-
250 ml مائع تازو ڪريم
-
50 ز grated Parmesan پنير
-
1 ننڍو گلاس پاڻي
-
چکڻ لوڻ
ھدايتون
ڪدو جي مند! سٺو Italians spaghetti جي هڪ مزيدار موهيندڙ تيار جيئن ( يا بيسڻ), crispy Guanciale سان مالامال (يا bacon), حق نقطي تي مجيد جي ڪدو جي قدرتي حلاوت counteract لاء: هڪ ڀرپور ميلاپ!
قدم
1
مڪمل ٿيو
|
ڪدو صاف ڪريو: اندر جي جلد ۽ ٻج کي هٽايو, پوء گوپ کي ڪعب ۾ ڪٽيو. |
2
مڪمل ٿيو
|
ان کي هڪ ٿانو ۾ وجھو ته ٿوري گرميءَ تي پاڻيءَ جي هڪ ننڍڙي گلاس ۽ لِڪ سان هلڪو فرائي ڪريو. |
3
مڪمل ٿيو
|
ٿانو تي پاستا لاءِ پاڻي سان گڏ پين کي هلڪو مٺي لوڻ سان گڏ ڪريو. جڏهن ان کي بلبل spaghetti وجهي. |
4
مڪمل ٿيو
|
ان وچ ۾, ٿلهي ڪٽيل guanciale کي ساڙيو (يا bacon) هڪ نان اسٽڪ فرائينگ پين ۾, تيل شامل نه ڪريو! گوانسيالي پنهنجي ٿلهي ۾ ناسي رنگ جي ٿئي ٿي جيڪا پگھلڻ سان شفاف ٿي ويندي آهي. شعلا مٺو رکو نه ته سڙي, ان جي بدران ان کي تمام خراب ٿيڻ گهرجي; جيترو جلدي تيار آهي, ان کي بند ڪريو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو. |
5
مڪمل ٿيو
|
اسپگيٽي ال ڊينٽي کي صاف ڪريو, هڪ ڪانٽو استعمال ڪندي ڪدو جي ڪريم سان سڌو پين ۾, شعلي کي روشن ڪريو ۽ انهن کي ٻيهر ملائي احتياط سان ملائي انهن کي ڪريم بڻائي ڇڏيو, crispy بيڪن شامل ڪريو, جلدي گڏ ڪريو ۽ پليٽ! |