අමුද්රව්ය
-
400 උ Tenderloin
-
100 g flaked Parmesan චීස්
-
100 උ රොකට් සලාද
-
මෙම සෝස් සඳහා
-
70 උ දෙහි යුෂ
-
100 මිලි අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
-
රස බැලීමට ලුණු
-
රස බැලීමට කළු ගම්මිරිස්
දිශාවන්
රොකට් සලාද හා parmesan සමග හරක් මස් carpaccio ඕනෑම ඉවුම් පිහුම් අවශ්ය නොවේ මේ සඳහා එය නැවුම් ගිම්හාන ආහාරයක් ලෙස අර්ථ දැක්විය හැකිය සකස් කිරීමට සරල හා ඉක්මන් දෙවන පාඨමාලාව වේ: එය අමු මස් ඉතා සුළු පෙති වේ, සාමාන්යයෙන් හරක් මස් හෝ veal ක , ලෙස සේවය කෑමක් තබා ඇති, රොකට් සලාද හා parmesan සමග ඉස හා තෙල් සමග පසුබසින්ට, දෙහි, ලුණු සහ ගම්මිරිස්. ගිම්හානයේ දී භුක්ති කිරීමට කදිම, නැවුම් සලාද සමග.
පියවර
1
හරි
|
රොකට් සලාද සහ පර්මේසන් සමඟ හරක් මස් කාපචියෝ සකස් කිරීම, පැඟිරි සෝස් සමඟ ආරම්භ කරන්න; ලෙමන් මිරිකා පෙරීම කළ යුෂ බඳුනක තබන්න: තෙල් එකතු කරන්න, ලුණු සහ බිම් කළු ගම්මිරිස්, ඉන්පසු සෝස් ඉස්මතු කර සුදුළුනු ආධාරයෙන්. වරක් සූදානම්, සෝස් ඩිස්පෙන්සරියක තබන්න. |
2
හරි
|
රොකට් සලාද සේවය කරන කෑමක් මත තබන්න, එය ඒකාකාරව පැතිරීම, පෙත්තක ආධාරයෙන් මස් ඉතා තුනී පෙති වලට කපා රොකට් සලාද මත බෙදා හරින්න. |
3
හරි
|
චීස් පිටි එකතු කරන්න, ඉන්පසු පැඟිරි සෝස් සහ ලෙමන් පෙති කිහිපයක් සමඟ අවසන් කරන්න, එවිට ඔබට රොකට් සලාද සහ පර්මේසන් සමඟ ඔබේ හරක් මස් කාපචියෝ සේවය කර රස විඳිය හැකිය. |