prísady
-
160g cukor
-
2 Pomarančová šupka
-
500 g tekvica
-
3 stredná vajíčka
-
8 g Prášok do pečiva na torty
-
250 g 0 múka
-
Vyprážať
-
Slnečnicový olej
-
na ozdobu
-
Práškový cukor
Smery
Atmosféra Halloweenu nás privádza späť k receptu tak chutnému, ako aj jednoduchému, ktorý je pripravený v krátkom čase a predovšetkým s malým úsilím: sladké tekvicové lievance. Akonáhle je tekvica uvarená, jednoducho zmiešame s vajíčkami, cukor a pomarančovú kôru a všetko zmiešame s múkou. Pár sekúnd vo vriacom oleji a vaše sladké tekvicové lievance sú hotové!
kroky
1
hotový
40
|
Na prípravu sladkých tekvicových lievikov, najprv sa postarajte o tekvicu, ktorá musí byť rezaná a očistená od semien. Nakrájajte ho na plátky 1 cm hrubý, zabaľte ich do hliníkovej fólie a vložte do rúry na hodinu 200 °, alebo na urýchlenie varenia, surové ich nakrájame na kocky a upečieme v rúre vždy zabalené alobalom na 40 minútam 200 °. |
2
hotový
|
akonáhle varené, tekvicovú dužinu dáme do mixéra a pridáme vajíčka, cukor a nastrúhanú pomarančovú kôru. Všetko premiešame a zmes nalejeme do misky. Do zmesi preosejeme droždie a múku, všetko dobre premiešajte, kým nezískate hladkú a homogénnu zmes, ktorú prenesiete do jednorazového vrecka s hladkou hubicou. |
3
hotový
|
V tomto bode, na panvici rozohrejeme olej a tvarujeme guľky z cesta cca 2 centimetre, stláčanie sac-à-poche zhora. Keďže cesto bude mäkké, ale mierne lepivé, pomocou malého noža ho oddeľte od trysky cukrárskeho vrecka. Takto pokračujeme, kým nie je cesto hotové, pričom nezabúdajme, že lievance padajúce do oleja musia mať veľkosť vlašského orecha. |
4
hotový
|
Počkajte, kým lievance napučia, potom ich otočte naberačkou a keď sú na celej ploche dozlatista opečené, vyberte ich z oleja a položte na tanier vystlaný papierovými utierkami. |
5
hotový
|
Sladké tekvicové lievance posypeme práškovým cukrom a podávame ešte horúce! |