https://recipeselected.com

Domov
Aperitív
indian Dosa

indian Dosa

Name: Indian Dosa
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Lentils: 1 cup (Urad Dal) White or Red; Rice: 3 cup Parboiled; Salt; Extra Virgin Olive Oil: 5 cl; Baking Powder: 1 teaspoon; Black Pepper

Spustenie režimu snímania

0 2

zdieľam
32,569 Názory
Páči sa mi to 32

prísady

upravte porcií:

	1 pohár (office Dal) Biela alebo červená šošovka
	3 cup predparená ryža
	soľ
	5 cl Extra panenský olivový olej
	1 čajová lyžička Prášok do pečiva
	Čierne korenie

Záložka tento recept

musíte Prihlásiť sa alebo Registrovať na záložka / obľúbené tohto obsahu.

Vlastnosti:

kuchyne:

indický

753
slúžia 4
jednoduchý

prísady

1 pohár (office Dal) Biela alebo červená šošovka
3 cup predparená ryža
soľ
5 cl Extra panenský olivový olej
1 čajová lyžička Prášok do pečiva
Čierne korenie

Smery

Tí, ktorí majú radi indickú kuchyňu nemôže zostať ľahostajný k Dosa, chrumkavé a voňavé lievance typické pre južnej Indii, ale rozšírené a ocenil aj vo zvyšku krajiny. V týchto vzdialených krajín vyliezli rebríčku jedlo ulice, veľa jesť na raňajky, ale sú tiež ideálne ako rýchle jedlo. A postupne sa dobýva západný svet rovnako, ako o tom svedčí ich vzhľadu v Spojených štátoch a, aj keď v menšej miere, v Európe. Dosa sú tiež nájdené v niektorých indickej reštaurácii, Avšak úloha by sa mohlo ukázať byť nie je ľahké. alternatívne? Pripravte si ich doma. Bohatý na bielkoviny, Bezlepkové a nasýtené tuky, Dosa vyzerajú veľmi podobne ako palacinky a mohol byť považovaný za pôvodnej verzie slaných palaciniek: kuchyňa, navyše, je tiež vyrobený z úmyselných či náhodných nečistôt. Prípravok nie je príliš zložitý, ale to si vyžaduje určitý čas, pretože nevyhnutného procesu fermentácie.

kroky

1 hotový 720	Po uvedení do kontajnera ryžu a šošovku, Kryt s vodou a necháme odležať asi 12 hodiny.
2 hotový	Po uplynutí tejto doby je všetko zmieša, opúšťať zostávajúce kvapalina, až sa získa hladký a homogénna zmes.
3 hotový 30	V tomto bode pridajte soľ, prášok do pečiva, korenie a paprika, starostlivo premieša cesto a nechať ho v chladničke po dobu pol hodiny.
4 hotový 3	V stredne veľkej nepriľnavé panvici (20, najviac 25 cm v priemere) teplo olivový olej nad miernym plameňom, potom naliať trochu cesto šírenie to dobre: Veľmi užitočná je miešať veľmi jemne panvicu tým, že robí tak, že celá spodná časť panvy je pokrytá, ale tam sú tí, ktorí používajú na dno pohára robiť krúživými pohybmi. Samozrejme, dosa musí byť varené na oboch stranách: na druhej strane je to stačí použiť špachtľa, ale dávajte pozor, aby neprekročil celkové 2-3 minútach pobytu na ohni.
5 hotový	Keď je pripravený, to príde na panvici a okamžite valí It Up.

tradične, dosa sú podávané horúci s sambar, jeden z mnohých pokrmov na báze strukovín indickej kuchyne, s kokosovým čatní alebo Aloo masala, pokrm sa so zemiakmi (veľmi) pikantné. Kari zelenina sú tiež skvelý doprovod, ako sú indické nálevy. Ak sa vrátime k diskurz kulinárskych znečistenia, môžete si vybrať podľa chuti týchto palacinky jednoducho s grilovanou alebo restovanou zeleninou alebo akýmkoľvek iným spôsobom navrhovanej predstavivosti.