https://recipeselected.com

Domov
Aperitiv
Paprika piščančja krilca

Paprika piščančja krilca

Name: Paprika Chicken Wings
Yield: 2
Cuisine: Mexican
Ingredients: Chicken Wings: 8; White Wine: 100 ml; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Hot Paprika: 1 teaspoon; Black Pepper: freshly ground; Garlic: 2 cloves; Rosemary: 1 sprig; Salt: to taste

Začetek branje način

0 0

Deliti
2,548 Ogledov
Kot 4

sestavine

Prilagajanje odmerkov:

	8 Piščančja krilca
	100 mL Belo vino
	okusiti Ekstra deviško olivno olje
	1 čajna žlička Pekoča paprika
	sveže zmleta Črni poper
	2 nageljnove žbice česen
	1 šopek rožmarin
	okusiti sol

Zaznamek ta recept

Moraš Vpiši se ali Registracija do zaznamkov / priljubljenega to vsebino.

Lastnosti:

kuhinja:

mehiška

60
služi 2
Easy

sestavine

8 Piščančja krilca
100 mL Belo vino
okusiti Ekstra deviško olivno olje
1 čajna žlička Pekoča paprika
sveže zmleta Črni poper
2 nageljnove žbice česen
1 šopek rožmarin
okusiti sol

Navodila

Paprika piščančja krila so zelo okusni koščki piščanca, marinirani z vinom, paprika, česen in rožmarin ter nato kuhano v ponvi. Res so dobri, ampak tudi lahka in se dobro poda k vsaki vrsti priloge, tako surova kot kuhana.

Piščančja peruti s papriko se zelo dobro podajo v ponvi s premazom proti prijemanju, če pa ga imate, lahko uporabite tudi tajine, posebna lončena posoda s stožčastim pokrovom, ki ima značilnost kuhanja mesa pri nizki temperaturi, v mokrem okolju. Tako ohrani ves svoj okus in izjemno mehkobo.

koraki

1 Končano	Piščančje peruti potapkamo s kuhinjskim papirjem, da se dobro posušijo, nato jih sežgite, da odstranite vse preostale peresnike. Za plamen, morate prižgati štedilnik in po njem preložiti piščanca, da ogenj požge drobno preostalo perje.
2 Končano 60	Perutnice zložimo v pekač in prilijemo belo vino. Nekajkrat jih dobro premešamo, nato poškropite z malo olivnega olja, paprika, izdatno mlet poper, narezan česen ter dobro oprane in posušene liste rožmarina. Pokrijemo s plastično folijo in postavimo v hladilnik, da se marinira najmanj 1 uro, ampak če imaš možnost, marinado podaljšati tudi pri 2 ali 3 ure. Sredi marinade piščanca obrnemo. Piščanec naj bo vsaj pol ure pred kuhanjem na sobni temperaturi, to upoštevajte med pripravo.
3 Končano	Na ogenj z malo olivnega olja pristavimo ponev proti prijemanju in jo dobro segrejemo.
4 Končano	Dodamo piščančje peruti in dobro zapečemo z vseh strani.
5 Končano	Dodajte celotno marinado, ščepec soli, spustite pokrov in kuhajte 20 minut na srednjem ognju. Piščanca občasno odkrijte in poškropite s sokom od kuhanja ali ga obrnite.
6 Končano	Po navedenem času, povišajte toploto in porjavite, večkrat obrnite piščanca, dokler dobro ne porjavi. Postrezite takoj.