vaega
-
1 ipu (ofisa Dal) White po o Red Lentils
-
3 ipu Parboiled alaisa
-
māsima
-
5 mata Suauu Olive faaopoopo Taupou
-
1 sipuni ti tao efuefu
-
Pepper Black
faatonuga
O i latou oe alolofa cuisine Initia e le mafai ona tumau le amanaiaina le Dosa, o crunchy masani ma fritters manogi Initia i saute ae salalau ma talisapaia e oo lava i le isi vaega o le atunuu. I na atunuu mamao ua oso le faasologa o meaai auala, le tele o aai i le taeao ae e lelei foi e pei o se taumafataga vave. Ma faasolosolo ua latou faatoilaloina foi le lalolagi i Sisifo, e pei ona molimauina io latou foliga i le US ma, e tusa lava pe i se tulaga maualalo, i Europa. O le dosa o loo maua foi i nisi o faleaiga Initia, peitai o le galuega e mafai ona faamaonia e le faigofie. O le isi? Saunia ai i latou i le fale. Rich i polotini, gluten-saoloto gaʻo ma faatumulia, le Dosa vaai e talitutusa lava crêpes ma e mafai ona manatu i se uluai lomiga o panikeke manogi: le umukuka, le gata i lea, o le faia foi o contaminations fuafuaina po o soo. O le sauniuniga o le le lava lavelave, ae e manaomia ai le taimi ona o le faagasologa fermentation talafeagai.
Steps
1
faia
720
|
Ina ua uma ona tuuina i totonu o se pusa o le araisa ma lentils, faavaa i le vai ma le faatagaga e malolo ai mo le tusa 12 itula. |
2
faia
|
Ina ua mavae o tuufaatasia mea uma i lenei taimi, tuua ai so o se vai o totoe, seia vagana ai ua maua se paluga lamolemole ma homogeneous. |
3
faia
30
|
I masima faaopoopo lenei manatu, efuefu tao, pepa po o paprika, palu le paluga faaeteete ma tuu ai i totonu o le pusaaisa mo le afa itula. |
4
faia
3
|
I se apa lē laau auala-tele (20, i sili ona 25 cm le lautele) vevela le suauu olive i luga o se apeafi feololo, sasaa lea o se batter itiiti faasalalauina lelei ai: aoga tele o le faaoso lava lemu le apa i le faia ina ua ufitia le pito i lalo atoa o le apa, ae ei ai i latou oe faaaogaina le pito i lalo o se ipu faia gaoioiga lapotopoto. Ae sao foʻi, e tatau ona vela le dosa i itu uma e lua: e avanoa e lava e faaaoga a spatula, ae ia faaeteete ia aua nei sili atu le aofai 2-3 minute o le tumau i le afi. |
5
faia
|
Pe a saunia, e oo mai mai le falai ma taavale i luga i le taimi lava. |