përbërësit
-
300 G Miell thekre
-
100 G W240 Miell
-
50 G Miell i plotë i drejtshkrimit
-
270 G ujë
-
9 G Maja që bën birrë
-
8 G Kripë
Directions
kosi dhe qiqra. kosi dhe qiqra, kosi dhe qiqra, kosi dhe qiqra. kosi dhe qiqra. Përgatiteni kur të keni pak kohë dhe shërbejeni të lyer me gjalpë dhe reçel për mëngjes, Përgatiteni kur të keni pak kohë dhe shërbejeni të lyer me gjalpë dhe reçel për mëngjes, kosi dhe qiqra. kosi dhe qiqra, ne anen tjeter, kosi dhe qiqra, kosi dhe qiqra, kosi dhe qiqra.
hapat
1
e bërë
|
Hidhni miellrat, maja e birrës dhe 270 g ujë në tasin e mikserit dhe gatuajeni për disa minuta, shtoni kripën dhe gatuajeni derisa brumi të jetë i qetë dhe homogjen. |
2
e bërë
120
|
E vendosim brumin të fryhet në një enë të mbuluar dhe në një vend të ngrohtë për rreth 2 orë ose në çdo rast derisa vëllimi fillestar i tij të dyfishohet. |
3
e bërë
|
Tani vazhdoni me formimin: merrni brumin dhe përhapeni butësisht. Palosni 2 përplasjet e sipërme drejt qendrës. Tani sillni të gjithë majën në qendër. Rrotulloni brumin pa e shtrënguar shumë fort, duke e shtrënguar mirë mbylljen. |
4
e bërë
90
|
Vendoseni brumin me mbylljen e kthyer nga lart në një kosh për tharje dhe lëreni të rritet 60-90 minuta. |
5
e bërë
70
|
Kthejeni atë në një fletë pjekje të mbuluar me letër furre, bëni një prerje me një prerës dhe piqni në një furrë të parangrohur në 220 ° C, pas 20 minuta ulni temperaturën e furrës në 180 ° C dhe përfundoni gatimin. Kjo do të marrë përafërsisht 45-50 minuta. |