përbërësit
-
8 Krahe pule
-
100 ml Verë e Bardhë
-
shijes Vaj ulliri ekstra i virgjer
-
1 lugë çaji Hot Paprika
-
i sapo bluar Black Pepper
-
2 karafil hudhër
-
1 degëz rozmarinë
-
shijes Kripë
Directions
krahë pule Paprika janë pjesë shumë e shijshme të pulave marinuar me verë, spec i kuq, hudhër dhe rozmarinë dhe pastaj i gatuar në një tigan. Ata janë me të vërtetë të mirë, por edhe të lehta dhe të shkojnë mirë me çdo lloj të pjatë e dytë, të dyja të papërpunuara dhe të gatuar.
Krahët paprika pule të vijnë shumë mirë në një pan jo-ngjit, por në qoftë se ju keni atë që ju gjithashtu mund të përdorni tajine, një enë prej argjile pan veçantë me kapak konik formë që ka karakteristikën e mishit gatim në temperaturë të ulët, në mjedisin e lagur. Në këtë mënyrë ajo ruan të gjitha aromë e saj dhe butësi ekstreme.
hapat
1
e bërë
|
Lyejini krahët e pulës me letër kuzhine për t’i tharë mirë, pastaj flakën ato për të hequr çdo lapsa të mbetura. Për flakë, ju duhet të ndizni sobën dhe të kaloni pulën mbi të në mënyrë që zjarri të djegë pendët e vogla të mbetura. |
2
e bërë
60
|
Vendosni krahët në një enë pjekjeje dhe shtoni verën e bardhë. I trazojmë mirë disa herë, pastaj spërkateni me pak vaj ulliri, piper i kuq, një bluarje bujare e specit, hudhrën e prerë dhe gjethet e rozmarinës të lara mirë dhe të thata. Mbulojeni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer të marinohet për të paktën 1 orë, por nëse keni mundësi, zgjas marinadën edhe në 2 ose 3 orë. Në mes të marinadës kthejeni pulën. Pula duhet të vendoset në temperaturë dhome të paktën gjysmë ore para gatimit, mbajeni në mend gjatë përgatitjes. |
3
e bërë
|
Vendosni një tigan që nuk ngjit në nxehtësi me pak vaj ulliri dhe ngroheni mirë. |
4
e bërë
|
Shtoni krahët e pulës dhe skuqeni mirë nga të gjitha anët. |
5
e bërë
|
Shtoni të gjithë marinadën, një majë kripe, ulni kapakun dhe gatuajeni për të 20 minuta mbi nxehtësi mesatare. Herë pas here zbuloni dhe spërkatni pulën me lëngjet e gatimit ose kthejeni atë. |
6
e bërë
|
Pas kohës së treguar, ngre nxehtësinë dhe kafe, duke e kthyer pulën disa herë, derisa të skuqet mirë. shërbyer menjëherë. |