përbërësit
-
For Ribs
-
1400 G brinjë derri
-
1 lugë çaji të gatuara paraprakisht
-
1 lugë çaji Chili Pepper
-
1 lugë çaji Hudhra pluhur
-
1 lugë çaji Pluhur i Mustardës së Verdhë
-
1 lugë çaji qimnon Powder
-
1 lugë çaji Kripë
-
For Barbecue Sauce
-
1/2 qepë
-
1 fetë hudhër
-
10 G Raw Sugar Cane
-
90 ml Maple Syrup
-
250 G Ketchup
-
1 lugë çaji Hot Paprika
-
1 lugë çaji të gatuara paraprakisht
-
2 lugë çaji Uthull molle
-
1 lugë çaji mustardë
-
2 lugë çaji Salcë Worcestershire
-
1/2 lugë çaji Black Pepper
-
1 një çikë Kripë
-
shijes Vaj ulliri ekstra i virgjer
Directions
Për amerikanët, ti e di, Barbecue është një burim krenarie! Por për të përgatitur brinjë të derrit të shijshëm nuk është rreptësisht e nevojshme të keni një kopsht dhe një Barbecue, edhe furra juaj do të jetë mirë! Në këtë recetë ju ofrojmë brinjë të shijshme derri në salcën bbq, i kalitur me një përzierje kripe dhe erëza në pluhur, “fshij të thatë”, spërkatet me kujdes me një masazh të plotë mbi mish.
Për lustrim mund të zbuloni se sa e thjeshtë është përgatitja e salcës së Barbecue; ka shumë versione dhe është vërtet e shkëlqyeshme edhe me mishin e pulës!
hapat
1
e bërë
|
To prepare the pork ribs glazed with barbecue sauce, take the meat and massage it on both sides with the mix of spices and herbs. |
2
e bërë
120
|
Wrap the meat with cling film and let it rest in the refrigerator for at least two hours, so that it will flavor. |
3
e bërë
120
|
After that, remove the film and cook the ribs covered with aluminum foil in a static oven preheated to 200 ° për rreth 2 orë (180 ° for just under two hours if you use a fan oven); the ribs will be ready when you see the meat peel off the bone. |
4
e bërë
|
While the meat is cooking you can prepare the barbecue sauce: in a pan pour a drizzle of oil, chopped onion and garlic. Brown it by mixing with a wooden spoon, then add the brown sugar, the sweet and hot paprika, the pepper; stir to mix the ingredients and also add the worchester sauce. |
5
e bërë
|
Stir again and add the white wine vinegar, a teaspoon of mustard, the maple syrup, continuing to mix as you pour the ingredients. |
6
e bërë
|
Add the ketchup, a pinch of salt and cook the sauce for a few minutes, to flavor and thicken. Then put out the fire. |
7
e bërë
5
|
When the ribs are cooked, take them out of the oven and brush the barbecue sauce on the surface; you can then put them in the oven at 200 ° për 5 minuta. |
8
e bërë
|
At the end of the glazing, take them out of the oven and serve them! |