хттп://реципеселецтед.цом

Кућа
доручак
Пита с јабукама

Пита с јабукама

Name: Apple Pie
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 225 g cold; 00 Flour: 450 g; Salt: 1 pinch; Water: 100 g iced; Rennet Apples: 1 kg peeled; Lemon: 1; Sugar: 100 g; Cinnamon Powder: 1 teaspoon; Nutmeg: grated to taste; Water: 2 spoon; Whole Milk: to taste

Старт Реадинг Моде

ми

0 0

Објави
6,763 виевс
Као 6

sastojci

podesite порција:

	225 г цолд Путер
	450 г 00 брашно
	1 штипати Со
	100 г ицед вода
	За надев
	1 kG ољуштене сириште Јабуке
	1 лимун
	100 г шећер
	1 кашичица цимет у праху
	ренданог по укусу орашчић
	2 кашика вода
	за премазивање
	окусити Цело млеко

Боокмарк овај рецепт

Морате да Пријавите се или регистровати на боокмарк / то цонтент.

Карактеристике:

кухиња:

Сједињене Америчке Државе

80
služi 8
средњи

sastojci

225 г цолд Путер
450 г 00 брашно
1 штипати Со
100 г ицед вода
За надев
1 kG ољуштене сириште Јабуке
1 лимун
100 г шећер
1 кашичица цимет у праху
ренданог по укусу орашчић
2 кашика вода
за премазивање
окусити Цело млеко

правци

Када говоримо о америчком кухиње, један од рецепата који долазе на ум је несумњиво легендарни колач од Бака Дуцк, Аппле Пие, познатији као Америцан Пие, или амерички национални десерт заједно са ЦхеесеЦаке. Припрема Аппле Пие није нарочито тешко, направљен је само мало 'тежак за паковање колача и све декорације.

koraci

1 Готово	Да би се припремио Аппле Пие почетак са реализацијом теста. У планетарном додати хладан путер од фрижидера исећи на мале комаде, брашно и прстохват соли. Управљати К Умутити и додајте ледене воде, наставља за неколико секунди док се не добије прилично сирова мешавина; затим са кухињском шпахтлом пребаци на дрвеној табли.
2 Готово 20	Радити тесто са рукама за 8-10 минута док не добије глатка конзистентност, затим га ставите у фрижидер да одстоји најмање 20 минута, прекривен пластичну фолију или у пластичну кесу.
3 Готово	У међувремену можете да наставите са припремом Аппле Пие надев. Први, очистити јабуке. Опрати и ољуштити их. Исеците их на кришке, а затим поделити сваки комад у 5 мм дебљине слицес сваки. Да би се спречило затамњење, потопити јабуке сте исекли на посуду са водом и лимуном и држати по страни.
4 Готово	У тигању, пожељно нон-стицк, загрејати шећер, цимет у праху и додати рендани мускатни орашчић. Сипати две кашике воде и кувати карамела, мешањем са дрвеном кашиком, док не види велики мехурићи. У овом тренутку, топе малу дугме путера у карамел. Додајте јабуке и рендани лимунову кору, минирања за неколико минута док јабуке су благо мекан споља и веома оштре са унутрашње стране. Искључите топлоте и оставити да се охлади.
5 Готово	Лагано бутер округлог колач лим таласастог ивицама од око 25 цм у пречнику. Ако немате таласасту ивице цаке тин, можете користити глатке цаке тин. После 20 минута, уклоните тесто из фрижидера и поделити га на два дела, један мало већи од другог. Са оклагијом, почињу да избаце највећи део теста смеше у лагано флоуред радну површину, покушава да створи обли дебљине 5 мм,. Умотати тесто око оклагијом и линију за торту пан.
6 Готово	Спреад јабуке у колачу тин претакалишта више у центру за стварање малу планину и дати на Аппле Пие свој класични облик. Додајте неколико дугмади путера на јабукама и избаце преостали део теста да формирају круг сличан претходном, које ће ставити на торту да покрије фил. Онда заврши ивице торте пан, сечење вишак пасте на спољној ножем са глатком сечивом. Затим затворите торту, штипање тесто врховима прстију како би се запечати ивице добро (алтернативно, за више класичној верзији, можете их украсити са кракова виљушком). Са глатком оштрицом ножа направити резове од око 3 СМ недалеко од центра, који ће служити да би колач лепши, како да пусти пару која ће формирати унутар.
7 Готово 60	Четком површину Аппле Пие са млеком и кувати у загрејаној 200 ° пећ за 20 минута. Након потребног времена, четка поново са млеком и кувајте поново снижавањем температуре на 180 степени за 20 минута. Брусх трећи пут и кувати на 170 степени за други 20 минута. Ако имате пећ вентилатора, кувар у 180 °, 160 ° и 150 за 10 минута сваки пут. Када Аппле пита је спреман и да ће се порумени, искључите и оставите да се охлади у рерни. Затим га извадите из рерне и служе Аппле Пие директно у торту лима.