sastojci
-
400 г Тендерлоин
-
100 г у љускама сир пармезан
-
100 г Рукола
-
За сос
-
70 г Сок од лимуна
-
100 мл Екстра дјевичанско маслиново уље
-
окусити Со
-
окусити Црни бибер
правци
Говеђи карпачо са салатом од руколе и пармезаном је једноставно и брзо друго јело за припрему које не захтева кување и због тога се може дефинисати као свеже летње јело: то су врло танке кришке сировог меса, углавном од говедине или телетине , који се стављају на посуду за сервирање, посути салатом од руколе и пармезаном и зачинити уљем, лимун, со и бибер. Идеално за уживање лети, уз свежу салату.
koraci
1
Готово
|
За припрему говеђег карпача са руколом и пармезаном, почните са сосом од лимуна; исцедите лимун и ставите филтрирани сок у чинију: додати уље, соли и млевеног црног бибера, затим емулговати сос уз помоћ пјењача. jednom спреман, ставите сос у дозатор. |
2
Готово
|
Положите салату од рукола на тањир за сервирање, равномерно га ширећи, исеците месо на веома танке кришке уз помоћ секача и распоредите по салати од руколе. |
3
Готово
|
Такође додајте пахуљице сира, затим завршите сосом од лимуна и неколико кришки лимуна, онда можете послужити и уживати у карпачу од говедине са салатом од руколе и пармезаном. |