хттп://реципеселецтед.цом

Кућа
prvi јела
Кремаста бундеве Шпагети (Тестенина) Сос са Цриспи Гуанциале(сланина)

Кремаста бундеве Шпагети (Тестенина) Сос са Цриспи Гуанциале(сланина)

Name: Creamy Pumpkin Spaghetti (Pasta) Sauce with Crispy Guanciale(Bacon)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 480 g; Pumpkin: 300 g; Guanciale (cured pork cheek): 200 g; Liquid Fresh Cream: 250 ml; Parmesan cheese: 50 g grated; Water: 1 little glass; Salt: to taste

Старт Реадинг Моде

ми

0 0

Објави
3,133 виевс
Као 1

sastojci

podesite порција:

	480 г шпагети
	300 г бундева
	200 г јастук (излечен свињетина образ)
	250 мл Течни Свеже крем
	50 г наренданог сир пармезан
	1 little glass вода
	окусити Со

Боокмарк овај рецепт

Морате да Пријавите се или регистровати на боокмарк / то цонтент.

кухиња:

Италијан

30
služi 4
лако

sastojci

480 г шпагети
300 г бундева
200 г јастук (излечен свињетина образ)
250 мл Течни Свеже крем
50 г наренданог сир пармезан
1 little glass вода
окусити Со

правци

бундева сезона! Као добри Италијани припреми укусно јело шпагета ( или тестенине), обогаћен хрскавом Гуанциале (или сланина), слано у правом тренутку да се супротстави природну сласт бундеву: савршена комбинација!

koraci

1 Готово	Clean the pumpkin: remove the skin and seeds inside, then cut the pulp into cubes.
2 Готово	Put it in a pan to lighty fry over low heat with a small glass of water and the lid. Time about ten minutes and it will be very soft, add salt and crush with a fork, add the fresh liquid cream and bring to a boil for two or three minutes, then turn off, combine the Parmesan, mix and frull everything directly in the pan with a mixer immersion.
3 Готово	Put the pan with the water for the pasta on the stove with a light handful of coarse salt. When it bubble put spaghetti.
4 Готово	У међувремену, sauté the thinly sliced guanciale (или сланина) in a non-stick frying pan, DO NOT add oil! The Guanciale get brown in its own fat which becomes transparent when melts. Keep the flame sweet otherwise it burns, instead it must become very crisp; as soon as it is ready, turn it off and keep it aside.
5 Готово	Drain the spaghetti al dente, directly in the pan with the cream of pumpkin using a fork, light the flame and mix them again carefully mixing them to make them creamy, add the crispy bacon, mix quickly and plate!