хттп://реципеселецтед.цом

Кућа
prvi јела
Италијански Шпагети Тестенине Сос са малим Меатбаллс

Италијански Шпагети Тестенине Сос са малим Меатбаллс

Name: Italian Spaghetti Pasta Sauce with Small Meatballs
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g Guitar; Lamb Ribs: 300 g; Pork Ribs: 300 g; Beef Ribs: 300 g; Celery: 1 coast of; Carrot: 1; Onion: 1; Peeled Tomatoes: 700 g; White Wine: 50 ml; Salt: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste; Ground Beef: 300 g; Eggs: 1; Parmesan cheese: 20 g grated; Nutmeg: to taste; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

Старт Реадинг Моде

ми

0 0

Објави
3,548 виевс
Као 0

sastojci

podesite порција:

	320 г гитара шпагети
	За Рагу '
	300 г Јагњећа ребра
	300 г Свињска ребра
	300 г Говеђа ребра
	1 обала целер
	1 шаргарепа
	1 Лук
	700 г пелат
	50 мл Бело вино
	окусити Со
	окусити Екстра дјевичанско маслиново уље
	окусити Црни бибер
	За ћуфте
	300 г Млевена јунетина
	1 Јаја
	20 г наренданог сир пармезан
	окусити орашчић
	окусити Црни бибер
	окусити Со

Боокмарк овај рецепт

Морате да Пријавите се или регистровати на боокмарк / то цонтент.

кухиња:

Италијан

250
služi 4
средњи

sastojci

320 г гитара шпагети
За Рагу '
300 г Јагњећа ребра
300 г Свињска ребра
300 г Говеђа ребра
1 обала целер
1 шаргарепа
1 Лук
700 г пелат
50 мл Бело вино
окусити Со
окусити Екстра дјевичанско маслиново уље
окусити Црни бибер
За ћуфте
300 г Млевена јунетина
1 Јаја
20 г наренданог сир пармезан
окусити орашчић
окусити Црни бибер
окусити Со

правци

Кухиња Абруззо, у Италији, нуди многе традиционалне укусним специјалитетима, попут чувеног јагњећег ражња или јагњетине са сиром и јајима. Већ на првим течајевима овај регион нас одушевљава рецептима са јаким и рустикалним укусима који никада не излазе из моде, као гитара шпагете.
Ово су свеже резанци (такође познат као макароне или тоннарелли) који имају типичан квадратни део који их издваја, направљен са дрвеном раму на коме су фиксне металне жице које се сећам гитару. Завој ових шпагета је веома укусан мешано месо сос који захтева много времена за кување и обогаћена је врло малим говедине ћуфте. Довести до стола укусе Абруззо са рецептом гитарских шпагети са малим ћуфте.

koraci

1 Готово	Да бисмо направили италијански сос од шпагета са малим месним округлицама, полазимо од полпета: у чинију ставите млевени биф, јаје, црни бибер, сир пармезан, сол и прстохват мушкатног орашчића. Мешајте рукама да бисте састојке помешали и направили полпете које не би смеле бити веће од 1 центиметар. Док обликујете полпете, ставите их на побрашњени плех, затим покријте пластичном фолијом и оставите са стране.
2 Готово	Сада се побрините за сос од меса: исецкати целер, шаргарепу и лук ситно и пржите полако на мало уља.
3 Готово 180	Додајте месо и добро динстајте, затим мешати са белим вином, пустите да на тренутак испари па додајте пелат. Мешајте како бисте ароматизирали месо, посолите и побиберите, поклопити поклопцем и кувати око 3 сати.
4 Готово	када се кува, уклоните комаде меса куваног у сосу и држите по страни, ставите полпете у шерпу и динстајте неколико минута са мало уља, затим сипајте сос без комада меса.
5 Готово	Ставите лонац са сланом водом на шпорет и прокухајте, сипајте шпагете и кувајте време кувања на паковању.
6 Готово	Оцедите тестенину и зачините сосом, изузимајући месо, које можете користити за праћење јела.