bahan
-
500 g Chickpeas garing
-
1 Bawang
-
1 nyiksikan Bawang bodas
-
1 ciwit taneuh Cumin
-
1 kebat Coriander Daun
-
1 ciwit uyah
-
1 ciwit hideung Lada
-
Kanggo ngagoreng
-
1 l Minyak Kacang
carana make
Nyiapkeun falafel estu pisan gampang tur éta praktis mungkin nyieun kasalahan.
Anjeun tiasa ngawula aranjeunna salaku appetizer dahareun ramo atawa salaku Tangtu kadua bareng jeung a piring samping sayur.
Entong hilap, kumaha oge, mun marengan aranjeunna ka asin lampu kawas hiji Palasik dumasar yogurt sarta mint anu enriches unggal morsel kalawan rasa na freshness.
Ieu mangrupakeun piring basajan ku rasa hipu anu umumna resep ogé ku barudak.
léngkah
1
Puguh
|
Pikeun nyiapkeun falafel, ngamimitian malem sateuacan, soaking nu chickpeas garing dina cai tiis salila sahenteuna 12 jam. |
2
Puguh
10
|
Solokan jeung bilas, teras garing ku kaén anu bersih: aranjeunna kudu sampurna garing dina waktu pamakéan pikeun mastikeun adonan tina konsistensi katuhu (pikeun mastikeun yén maranéhna leungit sagala ngambah kaleuwihan cai, anjeun tiasa garing aranjeunna salajengna pikeun 10 menit dina oven ventilated preheated di 100 °). |
3
Puguh
|
Sanggeus ngalaksanakeun ieu operasi awal, nempatkeun chickpeas dina mixer babarengan jeung bawang potong buah badag. Tambahkeun bawang bodas di jero mixer, squeezing eta kalawan squeezer bawang bodas luyu. Usum jeung jinten, uyah jeung cabé, sarta beroperasi wilah pikeun ngurangan campuran kana bubur a. |
4
Puguh
60
|
Rendang coriander jeung tambahkeun ka adonan: hal anu penting pikeun ngalakukeun operasi ieu nyalira, jeung teu langsung di mixer jeung bahan séjén, sabab ku cara éta katumbah bakal ngaleupaskeun teuing cai wetting kaleuleuwihan adonan. Campur sadayana sareng mindahkeun campuran kana loyang, compacting eta oge jeung tukang sendok. |
5
Puguh
|
Saatos waktos, nimba adonan sarta ngabentuk falafel jeung alat luyu atawa ku leungeun, nyokot bal leutik adonan ti jaman ka jaman jeung crushing aranjeunna rada pikeun meunangkeun bentuk has felafel. |
6
Puguh
|
Dina pan panas minyak kacang nyatu 170 derajat, jeung tumis sababaraha felafel dina hiji waktu nepi ka coklat emas. Nengetan deukeut suhu minyak, nu teu kudu ngaleuwihan nu dituduhkeun, disebutkeun éta felafels bakal flake eta. Solokan felafel anjeun sarta ngidinan kaleuwihan minyak nepi ka garing dina anduk kertas. Ngawula ka felafel panas Anjeun! |