Name: Fried Lamb Chops
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Lamb Chops: 320 g; Eggs: 2; Parmesan cheese: 20 g; Breadcrumbs; Salt; Black Pepper; Extra Virgin Olive Oil

asakan:

Italia

50
fungsi 4
gampil

bahan

320 g Domba Domba
2 endog
20 g kéju Parmesan
breadcrumbs
uyah
hideung Lada
Tambahan Virgin Olive Minyak

carana make

Paskah parantos datang sareng anjeun parantos mikir ngeunaan ménu pikeun dibagikeun sareng babaturan sareng baraya … janten kami hoyong tantal palate anjeun sareng piring sukses anu kadua, janten dinikmati sahenteuna sakali: éta daging domba goreng! Roti ganda, dilakukeun ku endog, parmesan sareng roti, nyiptakeun cangkang anu garing sareng ngeunah anu nyepeng pedalaman anu lembut. Tumis nganggo minyak zaitun dina suhu anu rada handap ti biasa bakal ngajantenkeun hasil anu sampurna: lemes pisan di jero sareng pikaresepeun pisan di luar. Émut ngantunkeun roti sarung anu teu katambaran: pikeun piring ieu, kanyataanna, sagalana diidinan … pikeun sakali hilap étika méja sareng rumasa bébas ngaleungitkeun pose terasrasakeun domba domba anu digoréng ku panangan anjeun! Cara anu langkung tiheula pikeun ngaraosan sasarengan sareng sémah anjeun anu biasa tapi ngeunah, sampurna pikeun dilayanan ku salad tina kacangan atanapi artichokes sautéed!

léngkah

1 Puguh	Pikeun ngadamel pangasah domba goreng, mimitian ku motong 8 rendang tina rak nganggo péso sareng sisihkan.
2 Puguh	Ayeuna ngahaturanan anjeun ka roti: dina leutik, bokor anu low anu tiasa dieusian, nempatkeun sakabeh endog, neunggeul aranjeunna sareng garpu, usum nganggo parut Parmigiano Reggiano, uyah jeung cabé sareng aduk deui kanggo nyandak campuran homogen. Dina mangkok sanés tuang tuang roti.
3 Puguh	Candak hiji rendang dina hiji waktos, paskeun éta endog keok sareng ngantosan tulang henteu katémbong; teras gulung kana roti roti, kitu deui dina endog sareng tungtungna ati-ati ngalipetkeun na roti, pikeun menangkeun roti dobel anu bakal tiasa ngadamel roti domba anu digoréng pisan langkung garing.
4 Puguh 5	Ayeuna anjeun tiasa neruskeun masak: tuang minyak zaitun dina loyang sareng sisi luhur, panaskeun minyak sareng ku térmométer pariksa yén suhu sumping sareng henteu ngaleuwihan 170 ° pikeun menangkeun goreng sampurna sareng garing. Tumis chops kanggo perkawis 4-5 menit, soaking aranjeunna nalika ngajaga tulang dina panangan anjeun atanapi nganggo tongs dapur. Disarankeun teu masak leuwih ti hiji atanapi dua sakaligus, ku kituna henteu nurunkeun suhu minyak. Wanci masak tiasa beda-beda dumasarkeun ukuran iga.
5 Puguh	sakali asak, ngirimkeunana ka dulang anu dijejeran ku kertas nyerep ngarah minyak kaleuwihan. Ngawula chops domba digoréng bari tetep panas ku anjeun tiasa nyabak aranjeunna garing!