bahan
-
220 g 00 tipung
-
50 g mantega
-
150 ml Susu sakabeh
-
5 g gula
-
10 g Baking powder Pikeun muih
-
2 g uyah
-
Pikeun Sikat
-
1 endog
-
1 sendok Susu sakabeh
-
Pikeun ngeusian
-
250 g Krim haseum
-
200 g Jam Stroberi
carana make
di Inggris, tea mangrupikeun momen tradisional, nu diulang beurang ti isuk nepi ka kawentar lima sore, lamun tea dibarengan ku rupa-rupa ngeunah amis atawa gurih.
Salah sahiji delicatessen dilawan anu dilayanan sakuliah Inggris jeung tea anu scones, pancakes buleud lemes, kalawan rasa nétral, nu ngeusi boh bahan amis atawa bahan gurih tur asalna nyata maranéhanana di Skotlandia.
The Scones merlukeun pisan sababaraha menit nyiapkeun sarta boga leavening pondok, nu lumangsung langsung salila masak.
Urang nawiskeun Anjeun versi amis tina scones, ngeusi jam na creme fraiche (nu kami nyaho krim sakumaha haseum): kanyataanana, tradisi tèh krim merlukeun krim clotted, a krim pisan kandel ku eusi gajih tinggi. Mun anjeun teu manggihan boh salasahijina, éta kéju nu asalna pangdeukeutna ka konsistensi na jeung rasa anu mascarpone jeung anjeun bisa make eta salaku alternatif.
Ékspérimén nu scones jeung fillings rék, unleash imajinasi anjeun na teh alus ka sadaya!
léngkah
1
Puguh
|
Pikeun nyiapkeun Scones, dina papan pastry (atawa dina mangkok) ngatur 00 tipung, tambahkeun uyah, baking powder jeung gula, masihan aranjeunna bentuk cai mancur klasik. |
2
Puguh
20
|
Tambahkeun mentega dina suhu kamar jeung soften eta kalawan leungeun Anjeun, campur jeung tipung. Tambahkeun susu di tengah adonan sarta knead kalawan leungeun Anjeun (atawa planet kalawan K whisk dina speed sedeng), nepi ka meunang adonan anu kompak jeung ketan saeutik. Bungkus adonan jeung bungkus plastik sarta ngantep éta beristirahat dina kulkas nepi ka 15-20 menit. |
3
Puguh
|
Saatos waktos, balikkeun loaf adonan jeung gulung kaluar, ngagunakeun rolling pin, kana lambaran ngeunaan 1.5 jangkungna cm. Jeung a 6,5 diaméterna cutter buleud nyieun ngeunaan 18 piringan sarta nempatkeun eta dina loyang dripping, ditutupan ku kertas parchment. Kocok endog jeung séndok susu jeung sikat beungeut scones. |
4
Puguh
15
|
Panggang dina preheated oven di 200 ː pikeun 15 menit (berventilasi 180 ː pikeun 10 menit). |
5
Puguh
|
Leupaskeun scones, nu bakal ngahurungkeun kaluar ogé emas, sarta ngantep éta tiis. |