https://receptselected.com

Hem
Aperitif
Napolitanska fyllda paprikor

Napolitanska fyllda paprikor

Name: Neapolitan Stuffed Peppers
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Bread: 250 g; Black Olives: 80 g; Parmesan cheese: 40 g grated; Breadcrumbs: 40 g; Salted Capers: 20 g; Eggs: 1; Garlic: 1 clove; Parsley: to taste; Basil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste

Börja läsa Läge

mig

0 0

Dela med sig
3,570 Visningar
Tycka om 5

Ingredienser

justera Portion:

	1 Röd paprika
	1 Gul paprika
	250 g Bröd
	80 g Svarta oliver
	40 g riven parmesanost
	40 g Ströbröd
	20 g saltade Capers
	1 ägg
	1 kryddnejlika Vitlök
	att smaka Persilja
	att smaka Basilika
	att smaka Extra virgin olivolja
	att smaka Svartpeppar

Bokmärk detta recept

Du behöver logga in eller Registrera bokmärke / favorit här innehållet.

Funktioner:

Kök:

italienska

70
Serverar 1
Medium

Ingredienser

1 Röd paprika
1 Gul paprika
250 g Bröd
80 g Svarta oliver
40 g riven parmesanost
40 g Ströbröd
20 g saltade Capers
1 ägg
1 kryddnejlika Vitlök
att smaka Persilja
att smaka Basilika
att smaka Extra virgin olivolja
att smaka Svartpeppar

Vägbeskrivning

Napolitanska fyllda paprikor är en rik och betydande andra kurs som en hyllning till smaker i Medelhavsområdet. Dessa är rostade paprikor fyllda med en generös fyllning som i allmänhet innefattar bröd, ägg och kittlande ingredienser såsom oliver, kapris och i vissa fall även ansjovis och stekt aubergine (i de mest frestande versionerna!). I vårt recept, en smart täckning av brödsmulor blandas med Parmesan kommer att ge en oemotståndlig krispigt brunfärgning. Fyllda paprikor är ett måste i södra italiensk mat och det finns otaliga varianter: från ris fyllda paprikor till vegetariska ettor, ricotta-fyllda paprikor, aubergine och pinjenötter, inte att förglömma de mer klassiska kött- och korvfyllda paprika. .. omöjligt att välja de bästa!

Steg

1 Gjort	För att göra fyllda napolitanska peppers, börja med att rosta paprikan på lågan av kaminen med en speciell låga spridare för åtminstone 10 minuter vardera, vända dem från tid till annan. Om du inte har låga sprid, du kan steka paprikorna på en mycket varm panna.
2 Gjort	Sätt paprikorna i en ugnsform, täcka dem med plastfolie och låt dem så här, innan beröva dem huden, för åtminstone 15 minuter.
3 Gjort	Sålänge, ta hand om fyllningen: skärs brödet i skivor, skär den i tärningar och urkärnade Gaeta oliver med lämpligt verktyg eller en kniv. Placera brödet, basilikablad och persilja, oliver och noggrant avsaltades kapris i blandningskärlet. Tillsätt skalad vitlök och tillsätt slutligen ägget. Visp allt tills blandningen är homogen och kompakt. Lägg till lite mark peppar efter smak. Det kommer inte vara nödvändigt att lägga till mer salt i degen som kapris, oliver och bröd är redan ganska salta.
4 Gjort	Under tiden, få din paprika och ta bort det yttre skalet som kommer att lossna lätt. Skär den övre locket och ta bort de inre fröna.
5 Gjort	Nu olje en ugnsform, placera paprika och fylla dem med fyllningen du förberett tidigare.
6 Gjort	I en skål, blanda riven parmesanost med ströbröd och sprida blandningen över paprikorna, säsongen med ett duggregn av olivolja och krydda efter smak med svartpeppar.
7 Gjort 35	Koka paprikorna i en förvärmd statisk ugn vid 180 för 35 minuter. när kokta, De kommer att vara väl brynt på ytan. Låt det svalna och sedan tjäna napolitanska fyllda paprikor!