viungo
-
6 Matunda ya mahindi
-
400 g Nyama
-
1-2 Red Vitunguu
-
1 Pilipili nyekundu
-
2 vitunguu
-
350 g arleady kupikwa Maharagwe meusi
-
200 g Mahindi ya makopo
-
400 g Nyanya Mchuzi
-
1 Chili Pepper
-
Salt
-
Black Pepper
-
Extra Virgin Olive Oil
maelekezo
Nyama burrito ni sahani ya kawaida ya Tex-Mex vyakula, vyakula unachanganya ladha na mila ya upishi wa mpaka, kati ya Mexico na Texas. Burritos ina tortilla iliyoandaliwa na unga laini wa ngano, au mbadala mahindi meupe, ambayo moto kwa sahani, kuifanya iwe laini, na kisha kujazwa na viungo anuwai zaidi.
Mchanganyiko unaowezekana wa kujaza hauwezekani, kuanzia tofauti ya mboga kabisa, kwa wale wanaomwona mhusika mkuu wa kuku, labda na kuongeza ya jibini, guacamole au michuzi anuwai.
Kichocheo ambacho tunapendekeza hapa, rahisi na ya haraka katika utekelezaji, inahusisha matumizi ya mikate ya mahindi, nyama, maharagwe meusi, vitunguu, pilipili na mahindi. Bila kusahau, ni wazi, pilipili nyekundu kidogo.
Kijadi burritos ni sahani ya barabarani, tunaweza kuchagua kuwahudumia kwa chakula cha mchana haraka au kama kozi kuu ya chakula cha jioni na marafiki, akifuatana katika kesi hii na mchele, na au bila mboga, na saladi iliyochanganywa kama Saladi ya chokaa nyekundu na kijani. Mchanganyiko wa ladha pia hutolewa na cream ya siki ili kutumiwa kando. Walakini unataka kuwapendekeza jambo la muhimu ni kuzishiriki na kuzila kwa mikono yako: burritos wanakumbuka usiri!
hatua
1
Done
|
Ili kutengeneza burritos ya nyama, anza kukata nyama vipande vipande vidogo na kisu chenye ncha kali na kuivisha rangi kwenye sufuria kubwa na mafuta. Chumvi na pilipili. Wakati inakuwa sare, ondoa na uweke joto kwenye sahani. |
2
Done
|
Katika msingi huo wa kupikia, kupika kitunguu saumu na kitunguu kilichokatwa nyembamba mpaka kiwe wazi. |
3
Done
|
Ongeza pilipili kukatwa vipande vidogo, kuondoka kwa ladha kwa dakika chache na upike na kifuniko (kuongeza maji kidogo ya moto ikiwa ni lazima) mpaka ziwe laini. |
4
Done
|
Kwa wakati huu ongeza maharagwe, mchuzi wa nyanya na pilipili pilipili iliyokatwa vizuri bila mbegu. Kupika mpaka mchuzi umepungua na kuwa mnene na laini. |
5
Done
|
Mwisho wa kupika ongeza nyama na kuiacha kwa ladha kwa dakika chache. Mwishowe ongeza mahindi yaliyomwagika vizuri na changanya yote. |
6
Done
|
Pasha mkate kwenye sahani na uwajaze na kujaza tayari. Pindisha kingo za kila tortilla ndani, kisha ing'arisha yenyewe hatimaye ikishikilia sehemu iliyoingiliana chini. Kata katikati na utumie nyama ya moto burrito mara moja. |