Name: Khaman Dhokla
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Chickpeas Flour: 100 g; Semolina: 1.5 tablespoon; Sugar: 3.5 tablespoons; Green Chilli-Ginger: 1 teaspoon crushed; Lemon Juice: 1/2 teaspoon; Water: 200 ml; Salt; Eno Fruit Salt: 1.5 teaspoon; Seed Oil: 1/4 teaspoon; Mustard Seeds: 1/2 teaspoon; Sesame Seeds: 1/2 teaspoon; Green Chillies: 2 chopped; Asafoetida: 1 pinch; Seed Oil: 1 teapoon; Coriander Leaves: 2 tablespoons chopped

Kushiriki
8,817 maoni
kama 7

viungo

kurekebisha resheni:

	100 g Ndege ya kuku
	1.5 kijiko Semolina
	3.5 vijiko Sugar
	1 kijiko kilichokatwa Kijani Chilli-Tangawizi
	1/2 kijiko lemon Juice
	200 ml maji
	Salt
	1.5 kijiko Eno Matunda ya Chumvi
	1/4 kijiko Oil mbegu
	Kwa Saa
	1/2 kijiko Mbegu za haradali
	1/2 kijiko Mbegu za Sesame
	2 kung'olewa Green Chillies
	1 bana Asafoetida
	1 teapoon Oil mbegu
	Kwa Mapambo
	2 vijiko kung'olewa coriander Leaves

Kwanza mapishi

Unahitaji Ingia au kujiandikisha alama / favorite maudhui haya.

Vipengele:

Milo ya:

Muhindi

20
mtumishi 4
Easy

viungo

100 g Ndege ya kuku
1.5 kijiko Semolina
3.5 vijiko Sugar
1 kijiko kilichokatwa Kijani Chilli-Tangawizi
1/2 kijiko lemon Juice
200 ml maji
Salt
1.5 kijiko Eno Matunda ya Chumvi
1/4 kijiko Oil mbegu
Kwa Saa
1/2 kijiko Mbegu za haradali
1/2 kijiko Mbegu za Sesame
2 kung'olewa Green Chillies
1 bana Asafoetida
1 teapoon Oil mbegu
Kwa Mapambo
2 vijiko kung'olewa coriander Leaves

maelekezo

dhokla Khaman ni vitafunio maarufu jadi kuuzwa katika kila barabara ya jimbo la Gujarat. Hata hivyo, wema wao imefanya yao maarufu hata nje mipaka hii. Watu wanapenda kufurahia dhokla kwa kifungua kinywa, mchana au cha jioni, au kama kitamu na kitamu vitafunio. Wanaweza kuwa tayari kwa haraka kwa kutumia unga chickpea, au kufuata mapishi halisi kwa kupika na kukata chickpeas. dhokla ni sahani hodari sana ambayo yanaweza yanayochemka, kama wanataka asili yao, au katika microwave. Je, si fooled, siyo dessert!

hatua

1 Done	Kuchanganya viungo vyote kwenye bakuli, isipokuwa ya Eno Matunda ya Matunda. Changanya kwa kuingiza kiasi kinachohitajika cha maji (kuhusu 180 ml) mpaka mshtuko mnene unapatikana.
2 Done	Kabla tu ya kupika, ongeza chumvi ya Eno kwa batter na 2 vijiko vya maji. Unapoona fomu za Bubbles, changanya kwa upole.
3 Done	Mara moja kumwaga batter kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na kipenyo cha karibu 12-13 sentimita. Kuhamisha saa wakati wa kusambaza batter katika safu sare.
4 Done	Pika dhokla iliyokauka kwa 12 kwa 15 dakika, au mpaka kupikwa. Watie kando.
5 Done	Pasha mafuta kwenye sufuria ndogo na kuongeza mbegu za haradali. Wakati mbegu za haradali zinaanza kutambaa, ongeza mbegu za sesame, pilipili kijani na asafoedita. Changanya kwa uangalifu na kaanga viungo kwa muda mchache ukitumia mwako wa kati, bila kuacha kabisa kuchanganya.
6 Done	Ondoa sufuria kutoka kwa moto, ongeza 2 vijiko vya maji na uchanganye kwa uvumilivu. Mimina mchuzi kwenye dhokla.
7 Done	Wape nafasi ya baridi kidogo kisha ugawanye katika sehemu sawa. kutumika mara moja, Iliyopambwa kwa koroli.

Ikiwa unataka kupika dhokla kwenye grisi ya microwave upe mafuta salama ya microwave na mafuta na kumwaga batter ndani yake. Funika kwa kifuniko au sahani na upike kwa mipangilio ya juu ya 2.5 kwa 3 dakika. Angalia uboreshaji huo kwa kuingiza dawa ya meno ndani ya dhokla