viungo
-
Kwa Mbavu
-
1400 g nyama ya nguruwe mbavu
-
1 kijiko Paprika tamu
-
1 kijiko Chili Pepper
-
1 kijiko Unga wa kitunguu Saumu
-
1 kijiko Poda ya Mustard ya Njano
-
1 kijiko Poda ya Cumin
-
1 kijiko Salt
-
Kwa Mchuzi wa Barbeque
-
1/2 Onion
-
1 kipande vitunguu
-
10 g Sukari Mbichi ya Miwa
-
90 ml Maple Syrup
-
250 g Ketchup
-
1 kijiko moto Paprika
-
1 kijiko Paprika tamu
-
2 kijiko Siki ya Apple
-
1 kijiko Haradali
-
2 kijiko Mchuzi wa Worcestershire
-
1/2 kijiko Black Pepper
-
1 bana Salt
-
kuonja Extra Virgin Olive Oil
maelekezo
Kwa Wamarekani, wajua, barbeque ni chanzo cha kiburi! Lakini kuandaa mbavu za nyama ya nguruwe sio lazima kabisa kuwa na bustani na barbeque, hata tanuri yako itakuwa nzuri! Katika kichocheo hiki tunakupa mbavu za nguruwe za ladha katika mchuzi wa bbq, iliyotiwa na mchanganyiko wa chumvi na viungo katika poda, “kusugua kavu”, kwa uangalifu kunyunyizwa na massage ya kina kwenye nyama.
Kwa glazing unaweza kujua jinsi ilivyo rahisi kuandaa mchuzi wa barbeque; kuna matoleo mengi na ni bora sana hata na nyama ya kuku!
hatua
1
Done
|
Kuandaa mbavu za nyama ya nguruwe iliyoangaziwa na mchuzi wa barbeque, chukua nyama na uikate pande zote mbili na mchanganyiko wa viungo na mimea. |
2
Done
120
|
Funga nyama na filamu ya kushikilia na uiruhusu kupumzika kwenye jokofu kwa angalau masaa mawili, ili ipate ladha. |
3
Done
120
|
Baada ya hapo, ondoa filamu na upike mbavu zilizofunikwa na foil ya alumini katika oveni tuli iliyowashwa tayari 200 ° kwa muda wa 2 saa (180 ° kwa chini ya masaa mawili tu ikiwa unatumia oveni ya feni); mbavu zitakuwa tayari ukiona nyama inachubuka kwenye mfupa. |
4
Done
|
Wakati nyama inapikwa, unaweza kuandaa mchuzi wa barbeque: kwenye sufuria mimina mafuta kidogo, vitunguu iliyokatwa na vitunguu. Kaanga kwa kuchanganya na kijiko cha mbao, kisha ongeza sukari ya kahawia, paprika tamu na moto, pilipili; koroga kuchanganya viungo na pia kuongeza mchuzi wa worchester. |
5
Done
|
Koroga tena na kuongeza siki nyeupe ya divai, kijiko cha haradali, syrup ya maple, kuendelea kuchanganya huku ukimimina viungo. |
6
Done
|
Ongeza ketchup, chumvi kidogo na kupika mchuzi kwa dakika chache, kwa ladha na nene. Kisha kuzima moto. |
7
Done
5
|
Wakati mbavu zimepikwa, kuwatoa nje ya tanuri na brashi mchuzi wa barbeque juu ya uso; basi unaweza kuziweka kwenye oveni 200 ° kwa 5 dakika. |
8
Done
|
Mwishoni mwa glazing, vitoe katika tanuri na kuwahudumia! |