https://recipeselected.com

Home
kwanza Dishes
Spaghetti Amatriciana Pasta

Spaghetti Amatriciana Pasta

Name: Spaghetti Amatriciana Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 320 g; Peeled Tomatoes: 400 g; Guanciale (cured pork cheek): 150 g; Pecorino Cheese: 75 g grated; Salt: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Chili Pepper: 1; White Wine: 50 g

Kuanza Masomo Mode

0 0

Kushiriki
5,819 maoni
kama 1

viungo

kurekebisha resheni:

	320 g Spaghetti
	400 g Nyanya peeled
	150 g mto (kutibiwa nyama ya nguruwe shavu)
	75 g grated Pecorino Cheese
	kuonja Salt
	kuonja Extra Virgin Olive Oil
	1 Chili Pepper
	50 g White Wine

Kwanza mapishi

Unahitaji Ingia au kujiandikisha alama / favorite maudhui haya.

Vipengele:

Milo ya:

Italia

35
mtumishi 4
Medium

viungo

320 g Spaghetti
400 g Nyanya peeled
150 g mto (kutibiwa nyama ya nguruwe shavu)
75 g grated Pecorino Cheese
kuonja Salt
kuonja Extra Virgin Olive Oil
1 Chili Pepper
50 g White Wine

maelekezo

sahani ya kikanda mara nyingi sababu ya mzozo kati ya Italia, kama wao ni mtaalamu mpishi au mpishi Amateur, na Spaghetti Amatriciana hili si jambo lenye! Bucatini au tambi, guanciale au Bacon, vitunguu au vitunguu … haya ni maswali ambayo mtu yeyote ambaye ni kuandaa na kupika kabla mapishi hii anajikuta kuwa na uso. Inasemekana kuwa sahani hii maarufu alizaliwa katika Amatrice na alikuwa kuu wachungaji sahani, lakini awali ilikuwa bila nyanya na kuchukua jina la “gricia”; ingredient hii ni aliongeza baadaye wakati nyanya ni nje kutoka Amerika na kuwa kitoweo ilichukua jina Amatriciana. Kwa hiyo ni ya kawaida kwamba kama mapishi ya kale na maarufu imekuwa kubadilishwa baada ya muda kwa kuchukua tofauti nyingi ambazo bado kujadiliwa leo.

hatua

1 Done	Kuandaa tambi amatriciana, kwanza kuchemsha maji chumvi ya kupika tambi.
2 Done	Basi unaweza kujitolea mwenyewe kwa mchuzi: kuchukua Guanciale (kutibiwa nyama ya nguruwe shavu), kuondoa kaka na kuikata vipande kuhusu 1 cm nene; kupunguza vipande vipande ya nusu cm.
3 Done 8	Katika hatua hii joto mafuta kidogo katika sufuria, uwezekano wa chuma, na kuongeza nzima pilipili pilipili na guanciale kukatwa katika vipande; Pika chini ya moto kwa 7-8 dakika mpaka mafuta imekuwa wazi na nyama ni crisp; kuchanganya mara nyingi kutunza si kwa kuchoma ni. Wakati mafuta ina ukayeyuka, kuchanganya na divai nyeupe, kuongeza joto na basi ni kuyeyuka.
4 Done 10	Wakati pombe ina evaporated, kuhamisha mistari ya nyama ya nguruwe shavu kwa sahani na kuweka kando, pour nyanya peeled katika sufuria huo, kuondoa petiole na kuzifukuza kwa mikono yako moja kwa moja ndani pan. Kuendelea kupika mchuzi kwa karibu 10 dakika.
5 Done	Katika hatua hii maji kwenye sufuria atakuja jipu, kisha kumwaga tambi na kupika al dente.
6 Done	Wakati huo huo, msimu na chumvi, kuondoa pilipili kutoka mchuzi, kuongeza mistari ya nyama ya nguruwe shavu kwa sufuria na koroga kuchanganya.
7 Done	Mara baada ya tambi kupikwa, unyevu na kuongeza moja kwa moja kwa sufuria na mchuzi. Haraka Pika pasta pamoja na mchuzi kwa kuchanganya vizuri na mchuzi, kama wewe kama pasta al dente unaweza kuzima joto vinginevyo kumwaga maji kidogo na pasta kuendelea kupika. Hatimaye rashia Pecorino grated. Amatriciana yako tambi tayari kutumikiwa!