viungo
-
200g Quinoa
-
100g Uyoga wa Champignon
-
70g Pilipili nyekundu
-
70g Pilipili ya manjano
-
150g zucchini
-
100g Red Vitunguu
-
400g maji
-
kuonja Extra Virgin Olive Oil
-
kuonja mint
-
kuonja Salt
-
kuonja Black Pepper
maelekezo
Kama unafikiri ya mwanga, gluteni vegan sahani, tu kusikitisha, kuchemshwa mboga kuja akili, leo na mapishi yetu sisi kuonyesha jinsi afya na kitamu inaweza kuwa kula afya: quinoa na mboga kwa kweli, na mlipuko yake ya ubani na rangi, ni rahisi na furaha ya kugundua ladha mpya katika jikoni, katika msimamo kila. diced crispy mboga unaambatana quinoa, malkia kabisa “nafaka bandia”, katika ngoma raundi ya ladha kwamba atashinda jadi zaidi na furaha wapenzi wa vyakula mbadala. Tayarisha quinoa na mboga kwa ajili ya chakula cha jioni cha yako na rafiki: celiacs na walaji mboga asante, na hata walamajani itakuuliza encore!
hatua
1
Done
|
Kuandaa quinoa na mboga, anza kwa kusafisha vitunguu nyekundu, kata kwa nusu na kisha vipande nyembamba. |
2
Done
|
Pia kata pilipili nyekundu kwa nusu na uondoe mbegu za ndani. Kisha uikate kwenye cubes ndogo na kurudia kata sawa kwa pilipili ya njano. |
3
Done
|
Kata zukini ndani ya cubes na hatimaye kusafisha uyoga na kukata vipande vipande. Pasha mafuta kidogo kwenye sufuria na ongeza vitunguu kwanza. |
4
Done
|
Waache kitoweo polepole, changanya na maji kidogo zinapoanza kuwa kahawia, na endelea kupika kwa dakika chache zaidi, mpaka wawe laini sana. |
5
Done
|
Kisha ongeza pilipili, kuchanganya na kupika kwa dakika kadhaa kabla ya kuongeza zukini na uyoga. |
6
Done
|
Kupika kila kitu kwa mwingine 5 dakika, kurekebisha na chumvi na pilipili: mboga zako ziko tayari na zimekauka! |
7
Done
|
Jihadharini na quinoa sasa: suuza vizuri, kuondokana na safu ya saponin ambayo hufanya patina ya nje. |
8
Done
|
Kisha pasha mafuta kidogo chini ya sufuria na kumwaga quinoa ili kuiwaka. Changanya na kijiko cha mbao ili kuzuia kushikamana, msimu na chumvi na uendelee kupika, funika na maji iliyobaki: kiasi chake lazima kiwe mara mbili ya quinoa. |
9
Done
|
Mara tu mbegu zinapofunguka kwa maua na maji yamefyonzwa, quinoa iko tayari: ongeza kwa mboga. Changanya na kaanga kidogo ili kuunganisha ladha, kisha malizia na majani machache ya mint ili kutoa harufu ya sahani: quinoa na mboga ni tayari kufurahia! |