English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
தேவையான பொருட்கள்
-
320 g கிட்டார் ஆரவாரமான
-
ரகுவுக்கு '
-
300 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி விலா எலும்புகள்
-
300 கிராம் பன்றி விலா
-
300 கிராம் மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகள்
-
1 கடற்கரை செலரி
-
1 கேரட்
-
1 வெங்காயம்
-
700 கிராம் உரிக்கப்பட்டு டொமாட்டோஸ்
-
50 மில்லி வெள்ளை மது
-
சுவைக்க உப்பு
-
சுவைக்க கூடுதல் விர்ஜின் ஆலிவ் ஆயில்
-
சுவைக்க கருமிளகு
-
மீட்பால்ஸுக்கு
-
300 கிராம் தரையில் மாட்டிறைச்சி
-
1 முட்டைகள்
-
20 கிராம் துருவிய Parmesan சீஸ்
-
சுவைக்க ஜாதிக்காய்
-
சுவைக்க கருமிளகு
-
சுவைக்க உப்பு
திசைகள்
அப்ரூசூ உணவுப்பழக்கம், இத்தாலியில், பல பாரம்பரிய சுவையான சிறப்பு வழங்குகிறது, பிரபலமான ஆட்டுக்குட்டி முள் கரண்டி அல்லது சீஸ் மற்றும் முட்டைகள் ஆட்டுக்குட்டி போன்ற. முதல் படிப்புகளில் கூட இந்த பகுதி ஒருபோதும் நாகரீகமாக வெளியேறாத வலுவான மற்றும் பழமையான சுவைகளைக் கொண்ட சமையல் மூலம் நம்மை மகிழ்விக்கிறது, கிட்டார் பழங்கால போன்ற.
இந்த புதிய நூடுல்ஸ் உள்ளன (மேலும் வெந்தையநிறம் அல்லது tonnarelli என அழைக்கப்படும்) என்று அவர்களை வேறுபடுத்தி என்று வழக்கமான சதுர பிரிவில் வேண்டும், ஒரு மர சட்ட ஒரு கிட்டார் நினைவில் உலோகத் கம்பிகள் நிலையாக இருக்கக் மீது எந்த செய்யப்பட்ட. இந்த ஆரவாரமான உடை மாற்றும் ஒரு நீண்ட சமையல் நேரம் தேவைப்படுகிறது மற்றும் மிக சிறிய மாட்டிறைச்சி இறைச்சி உருண்டைகள் வளம் என்று ஒரு மிகவும் சுவையாக கலப்பு இறைச்சி சாஸ் உள்ளது. சிறிய இறைச்சி உருண்டைகள் கிட்டார் பழங்கால செய்முறையை உடன் அப்ரூசூ வாசனைகளை அட்டவணையை கொண்டு.
படிகள்
|
1
முடிந்தது
|
இத்தாலிய ஆரவாரமான சாஸை சிறிய மார்ட்பால்ஸுடன் தயாரிக்க நாங்கள் மீட்பால்ஸிலிருந்து தொடங்குவோம்: ஒரு கிண்ணத்தில் தரையில் மாட்டிறைச்சி வைக்கவும், முட்டை, கருப்பு மிளகு, பர்மேசன் சீஸ், உப்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய். உங்கள் கைகளால் கலந்து, கலவைகளை கலந்து, மீட்பால்ஸை விட பெரியதாக இருக்கக்கூடாது 1 செ.மீ.. |
|
2
முடிந்தது
|
இப்போது இறைச்சி சாஸை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்: செலரி நறுக்கவும், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை நன்றாக வதக்கி, சிறிது எண்ணெயுடன் மெதுவாக வறுக்கவும். |
|
3
முடிந்தது
180
|
இறைச்சி மற்றும் குண்டு நன்றாக சேர்க்கவும், பின்னர் வெள்ளை ஒயின் கலக்கவும், இது ஒரு கணம் ஆவியாகி, பின்னர் உரிக்கப்படும் தக்காளியை சேர்க்கவும். |
|
4
முடிந்தது
|
சமைக்கும் போது, சாஸில் சமைத்த இறைச்சி துண்டுகளை அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் மீட்பால்ஸை வைத்து, சில நிமிடங்களை சிறிது எண்ணெயுடன் வதக்கவும், பின்னர் இறைச்சி துண்டுகள் இல்லாமல் சாஸை ஊற்றவும். |
|
5
முடிந்தது
|
ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு நீரை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும், ஆரவாரத்தை ஊற்றி, சமையல் நேரத்திற்கு சமைக்கவும். |
|
6
முடிந்தது
|
பாஸ்தா மற்றும் பருவத்தை சாஸுடன் வடிகட்டவும், இறைச்சியைத் தவிர்த்து, நீங்கள் டிஷ் உடன் பயன்படுத்தலாம். |
