அது https://recipeselected.com
மொழிபெயர்ப்பு
தேர்வு மொழி

சோஹன் பாப்டி அல்லது பட்டீசா – தீபாவளி இனிப்பு

படித்தல் தொடக்கு
அச்சு
1 0
உணவு திட்டம் சேர்க்க
சோஹன் பாப்டி அல்லது பட்டீசா – தீபாவளி இனிப்பு

உங்கள் சமூக நெட்வொர்க் இல் பகிர்க:

அல்லது நீங்கள் வெறும் நகல் மற்றும் இந்த url பகிர்ந்து கொள்ளலாம்

தேவையான பொருட்கள்

Servings ஒழுங்குபடுத்தவும்:
125 கிராம் 00 மாவு
90 கிராம் சுண்டல் மாவு
3 தேக்கரண்டி Glucose in alternative Multi-Flower Honey
400 கிராம் சர்க்கரை
100 கிராம் நீர்
315 கிராம் சாதனை (தெளிவுபடுத்தியது வெண்ணெய்)
2 berries Green Cardamom we will use the seeds
10 பாதாம்
10 Pistachios

புக்மார்க் இந்த செய்முறையை

நீங்கள் நிறுவ வேண்டியது உள் நுழை அல்லது பதிவு புக்மார்க் / பிடித்த இந்த உள்ளடக்கத்திற்கு.

அம்சங்கள்:
  • healty
  • ஒளி
  • சைவ
  • சைவம்
உணவு:
  • 45
  • பணியாற்றுகிறார் 4
  • நடுத்தர

தேவையான பொருட்கள்

  • 125 கிராம் 00 மாவு
  • 90 கிராம் சுண்டல் மாவு
  • 3 தேக்கரண்டி Glucose
    in alternative Multi-Flower Honey
  • 400 கிராம் சர்க்கரை
  • 100 கிராம் நீர்
  • 315 கிராம் சாதனை (தெளிவுபடுத்தியது வெண்ணெய்)
  • 2 berries Green Cardamom
    we will use the seeds
  • 10 பாதாம்
  • 10 Pistachios

திசைகள்

பகிர்

இன்று நாம் குறிப்பாக சோஹன் பாப்டி செய்முறையில் கவனம் செலுத்துகிறோம் (பட்டீசா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, பாப்ரி மகன், soan papdi or shonpapri), a dessert with a characteristic cubic shape and a soft consistency, which is prepared precisely in this period between the end of October and early November, when Diwali, the Festival of Lights, is celebrated in India.

On the table this Festival is celebrated with the traditional dessert based on sugar, மாவு, கடலை மாவு, ghi (the typical clarified butter of India), milk and minced cardamom seeds, as well as a nice mix of dried fruit; the recipe of Sohan Papdi is not too complex, மற்றும் மிகப்பெரிய சிரமம் கேக்கின் நிலைத்தன்மையைப் பற்றியது (இது சர்க்கரையின் சரியான செயலாக்கம் மற்றும் பல்வேறு சேர்மங்களின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது), இது பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மென்மையானது. சுவை, மறுபுறம், டோஃபி மற்றும் ஹேசல்நட்ஸை நினைவுபடுத்துகிறது, உண்மையிலேயே சுவையான பிந்தைய சுவை வழங்கும் மசாலாப் பொருட்களின் தொடுதலுடன்.

படிகள்

1
முடிந்தது

First of all, sift both flours, slowly adding them to 2/3 of clarified butter, to be placed in a saucepan to be heated on the stove; in the process we continue to turn with a spoon to avoid the formation of lumps. When the mixture reaches the boiling point, we can add the previously chopped cardamom seeds, continuing to mix with a spoon until everything reaches a caramel color.
2
முடிந்தது

இதற்கிடையில், put the remaining part of clarified butter, sugar and water in a non-stick pan, bringing this mixture to a boil and then pouring the spoons of honey or glucose into it; here too, we continue to mix to bring it to the caramel color, then remove from the heat and, always stirring with a spoon, wait for it to reach the desired consistency.
3
முடிந்தது

Now let's go and combine the two compounds, making sure to incorporate the sugar well, which will have to spin, and to absorb the flour mix well;

4
முடிந்தது

everything will be poured on a sheet of baking paper, which we will cover with another sheet to create the shape of a rectangle, helping us with a rolling pin to compact the cake.

5
முடிந்தது

Now we can cover the top with the almonds and pistachios, chopped according to our taste, and with the knife make a grid to mark the "துண்டுகள்" of Soan Papdi.

6
முடிந்தது

We will wait about half an hour for the mixture to cool and harden, and then we can already serve our dessert on the table and enjoy it.

சமையல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட

ரெசிபி விமர்சனங்கள்

இந்த செய்முறையை எந்த மதிப்பீடுகளும் இன்னும் உள்ளன, மதிப்புரையை எழுதும் கீழே உள்ள ஓர் வடிவம் பயன்படுத்த
சமையல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட - பெரிக்கள் கொண்டு சீஸ்கேக் - கேக்குகள்
முந்தைய
பெரிக்கள் கொண்டு சீஸ்கேக்
சமையல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட - சரியான-சிறு ரொட்டி
அடுத்த
சிறு ரொட்டி
சமையல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட - பெரிக்கள் கொண்டு சீஸ்கேக் - கேக்குகள்
முந்தைய
பெரிக்கள் கொண்டு சீஸ்கேக்
சமையல் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட - சரியான-சிறு ரொட்டி
அடுத்த
சிறு ரொட்டி

தொடர்பான சமையல்:

உங்கள் கருத்து சேர்

சமையல் SELECTED | அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை | © 2018