https://recipeselected.com

హోమ్
మద్యం
రాకెట్ సలాడ్ మరియు పర్మేసన్ తో కర్పాచియో బీఫ్

రాకెట్ సలాడ్ మరియు పర్మేసన్ తో కర్పాచియో బీఫ్

Name: Beef Carpaccio with Rocket Salad and Parmesan
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Tenderloin: 400 g; Parmesan cheese: 100 g flaked; Rocket Salad: 100 g; Lemon Juice: 70 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

పఠనం మోడ్ ప్రారంభించండి

నాకు

0 0

Share
4,281 అభిప్రాయాలు
ఇలా 0

కావలసినవి

సేర్విన్గ్స్ సర్దుబాటు:

	400 గ్రా టెండర్లాయిన్
	100 g flaked పర్మేసన్ చీజ్
	100 గ్రా రాకెట్ సలాడ్
	సాస్ కోసం
	70 గ్రా నిమ్మరసం
	100 ml అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
	రుచి చూడటానికి ఉ ప్పు
	రుచి చూడటానికి నల్ల మిరియాలు

ఈ వంటకం Bookmark

మీరు అవసరం లాగిన్ లేదా నమోదు బుక్మార్క్ / ఇష్టమైన ఈ కంటెంట్.

లక్షణాలు:

వంటకాలు:

ఇటాలియన్

15
పనిచేస్తుంది 4
సులువు

కావలసినవి

400 గ్రా టెండర్లాయిన్
100 g flaked పర్మేసన్ చీజ్
100 గ్రా రాకెట్ సలాడ్
సాస్ కోసం
70 గ్రా నిమ్మరసం
100 ml అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
రుచి చూడటానికి ఉ ప్పు
రుచి చూడటానికి నల్ల మిరియాలు

ఆదేశాలు

The beef carpaccio with rocket salad and parmesan is a simple and quick second course to prepare that does not need any cooking and for this it can be defined as a fresh summer dish: it is very thin slices of raw meat, generally of beef or veal , which are placed on a serving dish, sprinkled with rocket salad and parmesan and seasoned with oil, lemon, ఉప్పు కారాలు. Ideal to be enjoyed in summer, accompanied by a fresh salad.

స్టెప్స్

1 పూర్తి	To prepare the beef carpaccio with rocket salad and parmesan, start with the citronette sauce; squeeze the lemons and place the filtered juice in a bowl: add the oil, salt and ground black pepper, then emulsify the sauce with the help of a whisk. ఒకసారి సిద్ధం, place the sauce in a dispenser.
2 పూర్తి	Lay the rocket salad on a serving dish, spreading it evenly, cut the meat into very thin slices with the help of a slicer and distribute it on the rocket salad.
3 పూర్తి	Also add the cheese flakes, then finish with the citronette sauce and a few slices of lemon, then you can serve and enjoy your beef carpaccio with rocket salad and parmesan.