కావలసినవి
-
800 గ్రా గ్రౌండ్ బీఫ్
-
700 గ్రా బ్లాక్ బీన్స్
-
250 గ్రా రెడ్ పెప్పర్స్
-
500 గ్రా టొమాటో సాస్
-
500 గ్రా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
-
160 గ్రా ఉల్లిపాయ
-
100 గ్రా Red ఉల్లిపాయలు
-
3 ముక్కలు వెల్లుల్లి
-
1 చిల్లీ పెప్పర్
-
1 టేబుల్ జీలకర్ర పొడి
-
1 టేబుల్ కొత్తిమీర పొడి
-
1 టేబుల్ రా చెరకు చక్కెర
-
30 గ్రా అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
-
2 టీస్పూన్లు ఉ ప్పు
-
1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
-
అలంకరించేందుకు
-
రుచి చూడటానికి కొత్తిమీర ఆకులు
ఆదేశాలు
బీఫ్ చిల్లీ మెక్సికన్ వంటకం అని ఎప్పుడూ చెప్పకండి, లేదా కనీసం టెక్సాన్ ముందు కూడా చెప్పకండి! ఈ రుచికరమైన వంటకం కోసం రెసిపీ, నిజానికి, యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క దక్షిణ సంప్రదాయానికి చెందినది మరియు వాస్తవానికి ఇది ప్రధానంగా మాంసం మరియు మిరపకాయలను అందించింది, పేరు చెప్పినట్లుగానే. అయితే, ఈ రోజుల్లో బీన్స్తో సుసంపన్నమైన గొడ్డు మాంసం మిరపకాయను రుచి చూడటం చాలా సాధారణం, మిరియాలు మరియు టమోటాలు మరియు ఈ కారణంగా ఇది సాధారణంగా టెక్స్-మెక్స్ వంటకాల వంటకంగా పరిగణించబడుతుంది. మేము మీకు ఈ వేరియంట్ని అందించడానికి ఎంచుకున్నాము, తయారీ సౌలభ్యం కోసం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రశంసించబడింది, బలమైన రుచి మరియు దాని గొప్ప పాండిత్యము! మీరు వైట్ రైస్తో బీఫ్ చిల్లీని సర్వ్ చేయవచ్చు, మెక్సికన్-శైలి విందు కోసం టోర్టిల్లాలు మరియు అవకాడో, లేదా చెడ్డార్ తో, అమెరికన్లు ఇష్టపడే ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు సోర్ క్రీం, లేదా అత్యంత క్లాసిక్ బురిటోకు పూరకంగా కూడా … ఏ సందర్భంలో అయినా మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారని మేము ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాము!
స్టెప్స్
1
పూర్తి
|
గొడ్డు మాంసం మిరపకాయ చేయడానికి, మొదటి గురించి సిద్ధం 500 మాంసం రసం యొక్క గ్రా. |
2
పూర్తి
|
పదార్థాల తయారీకి మారండి: వెల్లుల్లి లవంగాలు కట్, ఎర్ర ఉల్లిపాయ మరియు తెల్ల ఉల్లిపాయలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మిరపకాయను కోసి, మిరియాలు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. |
3
పూర్తి
|
ఒక సాస్పాన్లో సగం నూనె వేడి చేయండి (బహుశా కాస్ట్ ఇనుము), ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వేసి మీడియం-అధిక వేడి మీద బ్రౌన్ చేయండి, బాగా కలపడం. |
4
పూర్తి
10
|
ఒక టీస్పూన్ ఉప్పుతో సీజన్ చేయండి, ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఒక గరిటెతో కలపండి మరియు సుమారు పది నిమిషాల పాటు బ్రౌన్ రంగులో ఉంచండి, అప్పుడు మాంసాన్ని ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేసి పక్కన పెట్టండి. |
5
పూర్తి
10
|
అదే సాస్పాన్లో, మిగిలిన నూనె పోయాలి మరియు మిరపకాయ జోడించండి, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు. అలాగే మిరియాలు వేసి, ఒక టీస్పూన్ ఉప్పుతో సీజన్ చేయండి, మిరియాలు మరియు ముడి చెరకు చక్కెర. అలాగే జీలకర్ర, ధనియాల పొడి కూడా వేయాలి, ఒక గరిటె పులుసుతో కలపండి మరియు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి 10 నిమిషాల. |
6
పూర్తి
60
|
ఈ సమయంలో, గతంలో బ్రౌన్డ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం జోడించండి. టమోటా సాస్ మరియు దాదాపు అన్ని మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, మూతతో కప్పి, మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి 60 నిమిషాల, అప్పుడప్పుడు కదిలించడం మరియు అది ఎక్కువగా ఎండిపోకుండా చూసుకోవడం; ఈ సందర్భంలో కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసుతో సాగదీయండి. |
7
పూర్తి
40
|
ఈ సమయం తర్వాత, బీన్స్ను వాటి నిల్వ ద్రవంతో కలపండి, మళ్ళీ మూతతో కప్పండి మరియు మరొకటి ఉడికించాలి 40 నిమిషాల, ఎల్లప్పుడూ మీడియం-తక్కువ వేడి మీద. |
8
పూర్తి
10
|
ఒకసారి సిద్ధం, స్టవ్ నుండి సాస్పాన్ను తీసివేసి, పది నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. |
9
పూర్తి
|
కొన్ని కొత్తిమీర ఆకులతో అలంకరించండి మరియు వేడిగా ఉన్నప్పుడే మీ బీఫ్ చిల్లీని సర్వ్ చేయండి! |