https://recipeselected.com

హోమ్
కేకులు
స్కోన్లు

స్కోన్లు

Name: Scones
Yield: 3
Cuisine: Scotland
Ingredients: 00 Flour: 220 g; Butter: 50 g; Whole Milk: 150 ml; Sugar: 5 g; Baking Powder For Cakes: 10 g; Salt: 2 g; Eggs: 1; Whole Milk: 1 spoon; Sour Cream: 250 g; Strawberry Jam: 200 g

పఠనం మోడ్ ప్రారంభించండి

నాకు

0 0

Share
7,562 అభిప్రాయాలు
ఇలా 5

కావలసినవి

సేర్విన్గ్స్ సర్దుబాటు:

	220 గ్రా 00 పిండి
	50 గ్రా వెన్న
	150 ml మొత్తం పాలు
	5 గ్రా చక్కెర
	10 గ్రా కేకులు కోసం బేకింగ్ పౌడర్
	2 గ్రా ఉ ప్పు
	పళ్ళు తోముకొను
	1 గుడ్లు
	1 చెంచా మొత్తం పాలు
	పూరించడానికి
	250 గ్రా సోర్ క్రీం
	200 గ్రా స్ట్రాబెర్రీ జామ్

ఈ వంటకం Bookmark

మీరు అవసరం లాగిన్ లేదా నమోదు బుక్మార్క్ / ఇష్టమైన ఈ కంటెంట్.

వంటకాలు:

స్కాట్లాండ్

30
పనిచేస్తుంది 3
సులువు

కావలసినవి

220 గ్రా 00 పిండి
50 గ్రా వెన్న
150 ml మొత్తం పాలు
5 గ్రా చక్కెర
10 గ్రా కేకులు కోసం బేకింగ్ పౌడర్
2 గ్రా ఉ ప్పు
పళ్ళు తోముకొను
1 గుడ్లు
1 చెంచా మొత్తం పాలు
పూరించడానికి
250 గ్రా సోర్ క్రీం
200 గ్రా స్ట్రాబెర్రీ జామ్

ఆదేశాలు

ఇంగ్లాండ్ లో, టీ ఒక సంప్రదాయ క్షణం, ఇది ఉదయం నుండి మధ్యాహ్నం ప్రసిద్ధ ఐదు వరకు పగటిపూట పునరావృతమవుతుంది, టీ వివిధ తీపి లేదా రుచికరమైన వంటకాలతో కలిసి ఉన్నప్పుడు.
టీతో ఇంగ్లండ్ అంతటా అందించే అనివార్యమైన డెలికేట్‌సెన్‌లలో ఒకటి స్కోన్‌లు, మృదువైన రౌండ్ పాన్కేక్లు, తటస్థ రుచితో, ఇవి తీపి పదార్థాలు లేదా రుచికరమైన పదార్ధాలతో నిండి ఉంటాయి మరియు వాటి అసలు మూలాన్ని స్కాట్లాండ్‌లో కలిగి ఉంటాయి.
స్కోన్‌లను సిద్ధం చేయడానికి చాలా కొద్ది నిమిషాలు అవసరం మరియు చిన్న పులియబెట్టడం ఉంటుంది, ఇది వంట సమయంలో నేరుగా జరుగుతుంది.
మేము మీకు స్కోన్‌ల యొక్క తీపి వెర్షన్‌ను అందిస్తున్నాము, జామ్ మరియు క్రీమ్ ఫ్రైచేతో నిండి ఉంటుంది (సోర్ క్రీం అని మనకు తెలుసు): వాస్తవానికి, క్రీమ్ టీ సంప్రదాయానికి క్లాటెడ్ క్రీమ్ అవసరం, అధిక కొవ్వు పదార్థంతో చాలా మందపాటి క్రీమ్. మీరు ఒకటి లేదా మరొకటి కనుగొనలేకపోతే, దాని స్థిరత్వం మరియు రుచికి దగ్గరగా ఉండే జున్ను మాస్కార్పోన్ మరియు మీరు దానిని ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.
మీకు కావలసిన పూరకాలతో స్కోన్‌లను ప్రయోగించండి, మీ ఊహను మరియు అందరికీ మంచి టీని అందించండి!

స్టెప్స్

1 పూర్తి	స్కోన్లను సిద్ధం చేయడానికి, పేస్ట్రీ బోర్డు మీద (లేదా ఒక గిన్నెలో) ఏర్పాట్లు 00 పిండి, ఉప్పు జోడించండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు చక్కెర, వాటిని క్లాసిక్ ఫౌంటెన్ ఆకారం ఇవ్వడం.
2 పూర్తి 20	గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వెన్న వేసి మీ చేతులతో మృదువుగా చేయండి, పిండితో కలపడం. పిండి మధ్యలో పాలు వేసి, మీ చేతులతో మెత్తగా పిండి వేయండి (లేదా మీడియం వేగంతో K whisk తో గ్రహం), మీరు కాంపాక్ట్ మరియు కొద్దిగా అంటుకునే పిండిని పొందే వరకు. పిండిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి 15-20 నిమిషాల.
3 పూర్తి	ఈ సమయం తర్వాత, డౌ రొట్టె తిరిగి మరియు బయటకు వెళ్లండి, రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించి, గురించి ఒక షీట్ లోకి 1.5 సెం.మీ ఎత్తు. ఒక తో 6,5 వ్యాసం రౌండ్ కట్టర్ గురించి తయారు 18 డిస్క్‌లు మరియు వాటిని డ్రిప్పింగ్ పాన్‌పై ఉంచండి, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఒక చెంచా పాలతో గుడ్డును కొట్టండి మరియు స్కోన్‌ల ఉపరితలంపై బ్రష్ చేయండి.
4 పూర్తి 15	వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి 200 కోసం ° 15 నిమిషాల (వెంటిలేషన్ 180 కోసం ° 10 నిమిషాల).
5 పూర్తి	స్కోన్‌లను తొలగించండి, ఇది బాగా బంగారు రంగులోకి మారుతుంది, మరియు వాటిని చల్లబరచండి. అవి గోరువెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని సగానికి విభజించి, ఒక టీస్పూన్ స్ట్రాబెర్రీ జామ్‌తో నింపండి, లేదా మీ ఇష్టంతో ఇతర పండ్లు, మరియు క్రీమ్ ఫ్రైచే. ఇక్కడ మీ స్కోన్‌లు సిద్ధంగా ఉన్నాయి!