Name: Falafel
Yield: 4
Cuisine: Egyptian
Ingredients: Dried Chickpeas: 500 g; Onion: 1; Garlic: 1 slice; Ground Cumin: 1 pinch; Coriander Leaves: 1 bunch; Salt: 1 pinch; Black Pepper: 1 pinch; Peanut Oil: 1 l

Вижагиҳо:

таомҳои:

Миср

35
хидмат 4
осон

компонентњо

500 г Нахӯди хушк
1 Пиёз
1 буридан Сир
1 баландшавӣ Замин хокистарӣ
1 bunch Баргҳои Coriander
1 баландшавӣ намак
1 баландшавӣ Black ќаламфури
Барои Frying
1 л Равғани пӯст

самтҳои

Омодасозии falafel аст, дар ҳақиқат хеле осон ва ба он аст, амалан имконнопазир хато.
Шумо метавонед ба онҳо ҳамчун appetizer озуқаворӣ ангушти ё ҳамчун курси дуюм дар якҷоягӣ бо як табақ ҷониби сабзавот хизмат.
Фаромуш накун, Аммо, ба онҳо ҳамроҳаш ба чошнии нури мисли яке аз классикӣ дар асоси йогурт ва аз наъно, ки дар ѓанї ҳар як луқмаро бо таъми ва тару.
Ин табақ оддӣ бо таъми нозук аст, ки ба таври умум, инчунин аз тарафи кўдакон писанд аст,.

Қадамҳои

1 иҷро	To prepare falafel, start the evening before, soaking the dried chickpeas in cold water for at least 12 соат.
2 иҷро 10	Drain and rinse, then dry thoroughly with a clean cloth: they must be perfectly dry at the time of use to ensure a dough of the right consistency (to ensure that they lose any trace of excess water, you can dry them further for 10 minutes in preheated ventilated oven at 100 °).
3 иҷро	After performing these preliminary operations, place the chickpeas in the mixer together with the onion cut into large pieces. Add the garlic inside the mixer, squeezing it with the appropriate garlic squeezer. Season with cumin, salt and pepper, and operate the blades to reduce the mixture to a pulp.
4 иҷро 60	Chop the coriander and add it to the dough: it is important to perform this operation separately, and not directly in the mixer with the other ingredients, because in that way the coriander would release too much water wetting excessively the dough. Mix everything well and transfer the mixture into a baking dish, compacting it well with the back of a spoon. Cover with plastic wrap and place in the fridge to harden for at least 1 соат.
5 иҷро	Баъд аз ин вақт, retrieve the dough and form falafel with the appropriate tool or by hand, taking small balls of dough from time to time and crushing them slightly to get the typical shape of felafel.
6 иҷро	In the pan heat plenty peanuts oil to 170 degrees, and fry a few felafel at a time until golden brown. Pay close attention to the temperature of the oil, which must not exceed that indicated, otherwise the felafels will flake apart. Drain your felafel and allow the excess oil to dry on paper towels. Serve your hot felafel!

Мазкр интихобшуда

Sep 10th, 2023

Обзоры дорухат

ҳастанд, тафсирњои нест, барои ин дорухат нест, вале, шакли истифода зер нависед Шарҳи худро

Вуруд ба навиштани Шарҳи

Калидвожаатонро фаромӯш кардед?

Аперитив	Appetizer
гӯшти гов	наҳорӣ
Brunch	пирожни
карнавал	панир

	500 г Нахӯди хушк
	1 Пиёз
	1 буридан Сир
	1 баландшавӣ Замин хокистарӣ
	1 bunch Баргҳои Coriander
	1 баландшавӣ намак
	1 баландшавӣ Black ќаламфури
	Барои Frying
	1 л Равғани пӯст

Falafel

Садо онро дар шабакаи иҷтимоии худ:

компонентњо

Bookmark ин дорухат

компонентњо

Барои Frying

самтҳои

Қадамҳои

Обзоры дорухат

Мазкр марбут:

Иловаи Назари шумо Cancel ҷавоб