HTTPS://reseptselected.com

хона
Аперитив
Mozzarella дар A Ҳамлу бо сиҷҷил Ҳом

Mozzarella дар A Ҳамлу бо сиҷҷил Ҳом

Name: Mozzarella in A Carriage with Baked Ham
Cuisine: Italian
Ingredients: Sliced Bread: 600 g (12 slices); Buffalo Mozzarella: 500 g; Baked Ham: 150 g; Eggs: 5 big; Salt: to taste; 00 Flour: 100 g; Breadcrumbs: 300 g; Sunflower Oil: 1 l

Оғози Усули Reading

ба ман

0 0

саҳм
2,044 Дида шуд
мисли 1

компонентњо

	600 г (12 иловаро) Нони бурида
	500 г Буффало Моцарелла
	150 г Ҳом пухта
	5 big тухм
	ба таъми намак
	100 г 00 орд
	300 г Breadcrumbs
	Ба Fry
	1 л Равғани офтобпараст

Bookmark ин дорухат

Туро зарур аст даромадан ё қайд ба хатчӯб / дӯстдоштаи ин маводи.

таомҳои:

Италия

миёна

компонентњо

600 г (12 иловаро) Нони бурида
500 г Буффало Моцарелла
150 г Ҳом пухта
5 big тухм
ба таъми намак
100 г 00 орд
300 г Breadcrumbs
Ба Fry
1 л Равғани офтобпараст

самтҳои

Мозарелла дар вагон классикӣ аст “озуқаворӣ кӯча”, ки мумкин аст дар хона, дар муддати хеле кӯтоҳ кардааст. Ин яке аз онҳое, ки аз меъ- хеле оддӣ ба кор ба назар мерасад аст,, Бо назардошти муддати кӯтоҳ онро фаро мегирад, то онро. Дар асл, бештари мардум, вақте ки бо breadcrumbs дучор, mozzarella, тухм, равған ва нон, Оё намедонанд, ки барои оғоз ба даст Mozzarella комил дар ҳамлу, тилло ва crunchy дар дами ҳуқуқ. Шояд на ҳама медонанд, ки моззарелла дар як вагон метавонад бо ду роҳи гуногун пухта шавад: бирён ва пухта. Моцарелла дар каррозза як табақи хоси нимҷазираи Италия аст ва дар ҷануб паҳн шудааст. Чунин ба назар мерасад, ки он дар Кампания таваллуд шудааст, дар аввали асри нуздаҳум. Гарчанде ки Румиён мегӯянд, ки ин дорухат моликияти онҳост, он барои аз нав коркарди нон ва пешпазони моззарелла тарҳрезӣ шудааст.
Дорухати аслии аз Campania истифодаи истисноии морзеллаи говро пешбинӣ мекунад, гарчанде ки он хусусан об аст. Маҳз бо ин сабаб, агар говчушдои мургпарварй истифода бурда шаванд, он бояд якчанд соат хушк шавад.
Ин дорухат номи mozzarella -ро дар интиқол мегирад, зеро, буридаи панир дар ду буридаи нон парпечшуда (ки хамчун наклиёт амал мекунад), дар нонрезаҳояш нон карда баъд пухта. Then the crunchy wrapper that is obtained “protects” мулоими мулозелла, мисли маликаи аст, дар даруни ҳамлу вай муҳофизат.

Қадамҳои

1 иҷро	To prepare the mozzarella in a carriage, start cutting the buffalo mozzarella into slices 1 см ғафсӣ. Arrange them on a tray lined with absorbent paper and cover with other sheets of absorbent paper. Press gently with your hands to dab the mozzarella and remove excess water. If it is necessary change the sheets of kitchen paper until it is completely dry.
2 иҷро	Дар ин лаҳза, go on to stuff the bread. Place the slices of sliced bread on a cutting board, place the slices of mozzarella on top, so as to cover the entire surface, but without letting it run out, add salt and a slice of ham and cover with another slice of bread. Then press gently with your hands to compact the whole thing. Continue like this for all the other slices of bread, until the mozzarella is finished. Then trim the stuffed bread slices using a knife to remove the outer crust.
3 иҷро 30	Switch to breading now. Break the eggs into a baking dish and beat them with a whisk for a few minutes. Then in two other dishes, put the breadcrumbs in one and the sifted flour in the other. At this point pass each piece of bread stuffed first in the flour and then using 2 forks in the egg, so as to cover them completely. Then pass them on a plate for a few seconds, so as to remove the excess egg and avoid lumps when you pass it in breadcrumbs. Transfer on a cutting board and with the blade of a knife lightly pressed the edges and the surface so as to uniform the breading and have a more precise shape. Агар лозим бошад, pass again in the breadcrumbs and press again with the knife blade. Continue like this for all the other pieces and transfer them to a tray lined with parchment paper. Then transfer to the refrigerator for about 30 дақиқа.
4 иҷро 30	After the mozzarellas have hardened, you can switch to the second breading, passing them first in the egg, then in the saucer to remove the excess and finally in the breadcrumbs. As previously done, then transfer the pieces of mozzarella in a carriage to a cutting board and smooth the breading with a knife. Continue like this for all the others by placing them on a tray lined with parchment paper. Put it in the fridge to harden for another 30 дақиқа.
5 иҷро	Pour the oil in a pan and bring it to the temperature of 170-180 ° at the most. Dip a few pieces at a time and cook the mozzarellas in a carriage for 1-2 дақиқа, turning them from time to time with a skimmer. When they are golden brown, drain them from the oil and transfer them to a tray lined with absorbent paper to remove excess oil. Fry the others and serve your mozzarella in a carriage immediately.