ส่วนผสม
-
220 ก. 00 แป้ง
-
50 ก. เนย
-
150 มล. นมทั้ง
-
5 ก. น้ำตาล
-
10 ก. ผงฟูสำหรับเค้ก
-
2 ก. เกลือ
-
การแปรง
-
1 ไข่
-
1 ช้อน นมทั้ง
-
การกรอกข้อมูล
-
250 ก. ครีม
-
200 ก. สตรอเบอร์รี่แจม
คำสั่ง
ในประเทศอังกฤษ, ชาเป็นช่วงเวลาแบบดั้งเดิม, ซึ่งจะถูกทำซ้ำในระหว่างวันจากช่วงเช้าจนถึงห้าที่มีชื่อเสียงในช่วงบ่าย, เมื่อชาจะมาพร้อมกับอาหารรสหวานหรือคาวต่างๆ.
หนึ่งในอาหารสำเร็จรูปหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะให้บริการทั่วประเทศอังกฤษกับชาโคน, แพนเค้กรอบนุ่ม, ด้วยรสชาติที่เป็นกลาง, ที่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่มีรสหวานหรือส่วนผสมอาหารคาวและมีต้นกำเนิดที่แท้จริงของพวกเขาในสกอตแลนด์.
Scones ต้องน้อยมากนาทีที่จะเตรียมความพร้อมและมีหัวเชื้อสั้น, ซึ่งเกิดขึ้นโดยตรงระหว่างการปรุงอาหาร.
เราให้คุณรุ่นหวานโคน, เต็มไปด้วยแยมและ fraiche ครีม (ซึ่งเรารู้ว่าเป็นครีม): ในความเป็นจริง, ประเพณีของชาครีมต้องใช้ครีมหนานุ่ม, ครีมหนามากที่มีปริมาณไขมันสูง. หากคุณไม่พบคนใดคนหนึ่งหรืออื่น ๆ, ชีสที่มาใกล้เคียงกับความสอดคล้องและรสชาติของมันคือ mascarpone และคุณสามารถใช้มันเป็นทางเลือก.
ทดลองโคนที่มีการอุดฟันที่คุณต้องการ, ปลดปล่อยจินตนาการและชาที่ดีของคุณทั้งหมด!
ขั้นตอน
1
เสร็จสิ้น
|
เพื่อเตรียมความพร้อม Scones, บนกระดานขนม (หรือในชาม) จัด 00 แป้ง, เพิ่มเกลือ, ผงการอบและน้ำตาล, ให้พวกเขามีรูปร่างน้ำพุคลาสสิก. |
2
เสร็จสิ้น
20
|
ใส่เนยที่อุณหภูมิห้องและนุ่มมันด้วยมือของคุณ, ผสมกับแป้ง. เพิ่มนมในช่วงกลางของแป้งและนวดด้วยมือของคุณ (หรือดาวเคราะห์กับ K ปัดด้วยความเร็วปานกลาง), จนกว่าคุณจะได้รับมีขนาดกะทัดรัดและแป้งเหนียวเล็ก ๆ น้อย ๆ. ห่อแป้งกับห่อพลาสติกและปล่อยให้ส่วนที่เหลือในตู้เย็นเพื่อ 15-20 นาที. |
3
เสร็จสิ้น
|
หลังจากเวลานี้, กลับก้อนแป้งและม้วนออก, ใช้ขากลิ้ง, ในแผ่นเกี่ยวกับ 1.5 ซม. สูง. กับ 6,5 เส้นผ่าศูนย์กลางรอบตัดทำเกี่ยวกับ 18 แผ่นและวางบนกระทะแหมะ, ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment. ตีไข่กับช้อนของนมและแปรงพื้นผิวของสโคนที่. |
4
เสร็จสิ้น
15
|
อบในเตาอบอุ่นที่ 200 สำหรับ° 15 นาที (อากาศถ่ายเทได้สะดวก 180 สำหรับ° 10 นาที). |
5
เสร็จสิ้น
|
ลบโคน, ซึ่งจะเปิดออกทองดี, และให้พวกเขาเย็น. |