sangkap
-
320 g kanin
-
3 mga itlog
-
2 Berdeng sibuyas
-
2 karot
-
2 pipino
-
na lasa Bean Sprout
-
na lasa Extra Virgin Olive Oil
-
na lasa Luya
-
na lasa perehil
Mga Direksyon
Fried rice ay isang tipikal na oriental paghahanda na ay napaka-simpleng upang gumawa ng. Ito ay isang recipe na may pangunahing sangkap ang bigas na maaaring pagyamanin ng maraming sangkap ayon sa kanilang panlasa. Ang pangunahing yugto ay ang pag-brown ng nilutong bigas sa sesame oil, o mga buto, kumukulo. Maaari mong lutuin ang kanin sa pamamagitan ng pagpapasingaw o pagpapakulo sa tubig, ang mahalaga ay kapag idinagdag mo ito sa kawali, ito ay napakalamig, posibleng gumugol ng ilang oras sa refrigerator. Sisiguraduhin nito na, salamat sa pagbabago ng temperatura, ang palay ay nananatiling mahusay na butil, medyo malutong at samakatuwid ay masarap. Mas gusto mo ang long bean rice tulad ng basmati type, ngunit maaari mong gamitin lamang ang puting bigas mula sa iba pang paghahanda. Maaari mo ring i-customize ang recipe gamit ang iba pang uri ng gulay gaya ng mga gisantes, mushroom at broccoli florets at pagyamanin ito ng karne, tinadtad o pinutol sa maliliit na piraso, ng manok, karne ng baka o karne ng baka, o may diced ham o may hipon.
Mga Hakbang
1
tapos
60
|
Lutuin ang bigas sa pamamagitan ng pagpapasingaw o pagpapakulo sa tubig na walang asin. Patuyuin ito ng mabuti, hayaan itong lumamig at ilagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras. |
2
tapos
|
Hugasan ang karot at zucchini, alisan ng balat ang una at hiwain ang dalawa sa mga patpat. Balatan ang berdeng mga sibuyas at gupitin sa mga bilog. Sa isang non-stick pan o wok, init na mabuti ang sesame seed oil, idagdag ang mga gulay at iprito ng ilang minuto. |
3
tapos
4
|
Idagdag ang kanin at iprito para sa 3/4 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. |
4
tapos
|
Samantala, talunin ang mga itlog, idagdag ang mga ito sa kanin at haluin nang mabilis. |
5
tapos
|
Kumpleto sa toyo at gadgad na luya. |
6
tapos
|
Ihain nang mainit na sinamahan ng tinadtad na perehil sa panlasa at usbong. |