Ngaahi me'a
-
320 g kita Spaghetti
-
Ma'a e kau Ragu '
-
300 l Lami ko e hui vakavaka
-
300 l Ha hui ne puaka
-
300 l Hui vakavaka
-
1 matafanga 'o Celery
-
1 Carrot
-
1 Onioni kuo 'osi
-
700 l Fu'u temata kuo fohi
-
50 ml Uaine hinehina
-
ke nau 'ahi'ahi'i Soleki
-
ke nau 'ahi'ahi'i Taupo'ou makehe ai 'a e lolo 'olive
-
ke nau 'ahi'ahi'i Pepa 'uli'uli
-
Ma'a e Meatballs
-
300 l Pulu ki he kelekele
-
1 Fua'imoa
-
20 g grated Parmesan siisi
-
ke nau 'ahi'ahi'i Nutmeg
-
ke nau 'ahi'ahi'i Pepa 'uli'uli
-
ke nau 'ahi'ahi'i Soleki
Ngaahi fakahinohino
E cuisine 'o e Abruzzo, 'i 'Itali, 'Oku 'omi 'e he specialties 'o e ngaahi tukufakaholo ifo, 'o hange ko e ki'i lami 'iloa ko e skewer pe Lami 'aki 'a e siisi mo e fo'imoa. Na'a mo e ngaahi 'uluaki kalasi 'a e feitu'u ni 'oku nau fiefia 'i hono ma'u 'o e ngaahi founga feime'atokoni mo sitako flavors 'oku 'ikai teitei lava ke fakahoko, hange ko e kitaa spaghetti.
'Oku 'i ai 'eni ha nutolo fo'ou ('Oku 'iloa foki ko macaroni pe tonnarelli) 'Oku ma'u he konga tapafa angamaheni 'oku ne fakafaikehekehe'i 'a kinautolu, fai mo ha papa 'a ia 'oku tu'u ma'u uaea ukamea 'oku manatu'i ha kita. Hono fakatui e teunga 'o e ngaahi spaghetti ko ha fu'u ifo tuifio 'a e hono kelevi kakano'i manu 'oku fie ma'u ha taimi fuoloa feime'atokoni pea 'oku fakalahi 'a e mo e pulu si'isi'i 'aupito 'a e meatballs. 'Omi ki he tepile 'a e flavors 'o e Abruzzo mo e founga 'o e kitaa spaghetti mo e meatballs iiki.
Ngaahi sitepu
1
Fai 'e
|
Ke fakahoko e sipeketi manakoa he faka-'Itali sauce 'aki e fanga ki'i meartballs iiki 'oku tau kamata mei he meatballs: 'i ha poulu 'oku ne 'ai 'a e kelekele beaf, 'a e fo'imoa, e pepa lanu 'uli'uli, he parmesan siisi, he masima mo ha nutmeg. Tuifio mo ho ongo nima ke fio e ngaahi me'a lelei pea 'ai e meatballs ke 'oua 'e toe lahi ange 'i he 1 senitimita 'e. |
2
Fai 'e
|
Tokanga'i leva 'a e kakano'i manu sauce: tu'utu'u celery, carrot lelei mo e onioni pea na'e mamalie pe 'a e fakapaku mo ha ki'i lolo. |
3
Fai 'e
180
|
Tanaki atu 'a e kakano'i manu mo Laino lelei, pea tuifio leva e uaine hinehina, ongo'i ki'i taimi si'i pea ne tanaki atu leva 'a e fo'i temata na'e fohi. |
4
Fai 'e
|
'I he taimi ne feime'atokoni ai, to'o 'a e ngaahi kongokonga 'o e kakano'i manu ne haka 'i he sauce pea ta'ofi ki tafa'aki, meatballs 'i ha kulo 'oku hili pea sauté ha ngaahi miniti si'i mo ha ki'i lolo, pea hua'i e sauce ta'e 'i ai ha konga kakano'i manu. |
5
Fai 'e
|
Fa'o ha ki'i poulu vai ne toe fakakona'i 'i he funga sitou pea 'omi ia ki he haka, hua'i 'a e sipeketi manakoa he mo e feime'atokoni 'i he taimi feime'atokoni 'i he kofukofu. |
6
Fai 'e
|
Fufulu e pasita mo e taimi 'i he sauce, li'aki 'a e kakano'i manu, ia te ke lava 'o faka'aonga'i ke 'alu fakataha mo e Tisi. |