malzemeler
-
480 g Spagetti
-
300 g Kabak
-
200 g yastık (tedavi domuz yanak)
-
250 mi Sıvı Taze krema
-
50 g rendelenmiş parmesan peyniri
-
1 küçük cam Su
-
tadı Tuz
Talimatlar
Kabak sezon! As iyi İtalyanlar spagetti lezzetli bir yemek hazırlamak ( veya makarna), gevrek guanciale zenginleştirilmiş (veya pastırma), doğru noktada tuzlu kabak doğal tatlılığı karşı koymak: Mükemmel bir kombinasyon!
adımlar
1
tamam
|
kabak temizleyin: cilt ve iç tohumlarını çıkartın, Daha sonra küpler halinde hamuru kesmek. |
2
tamam
|
Suyun küçük cam ve kapaklı düşük ateşte lighty kızartmak için bir tavada koy. |
3
tamam
|
iri tuz hafif bir avuç ocakta makarna suyla tava koyun. o kabarcık spagetti koyduğunuzda. |
4
tamam
|
Bu arada, ince dilimlenmiş guanciale sote (veya pastırma) Bir yapışmaz tavada, yağ ilave YAPMAYIN! Şeffaf erir hale kendi yağında Guanciale olsun kahverengi. tatlı aksi takdirde yanıklar alev tutun, yerine çok gevrek haline gelmelidir; en kısa sürede hazır olur, Kapatmak ve onu kenara tutmak. |
5
tamam
|
spagetti al dente Tahliye, doğrudan bir çatal kullanarak kabak krema ile tavada, meşalesini yakan ve dikkatle onları kremsi yapmak için bunları karıştırma tekrar karıştırın, çıtır pastırma eklemek, hızlı ve plaka karıştırın! |