Name: Khaman Dhokla
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Chickpeas Flour: 100 g; Semolina: 1.5 tablespoon; Sugar: 3.5 tablespoons; Green Chilli-Ginger: 1 teaspoon crushed; Lemon Juice: 1/2 teaspoon; Water: 200 ml; Salt; Eno Fruit Salt: 1.5 teaspoon; Seed Oil: 1/4 teaspoon; Mustard Seeds: 1/2 teaspoon; Sesame Seeds: 1/2 teaspoon; Green Chillies: 2 chopped; Asafoetida: 1 pinch; Seed Oil: 1 teapoon; Coriander Leaves: 2 tablespoons chopped

Pay
8,817 Görünümler
Sevmek 7

malzemeler

Porsiyon ayarlayın:

	100 g Nohut Un
	1.5 yemek kasigi İrmik
	3.5 yemek kaşığı Şeker
	1 çay kaşığı ezilmiş Yeşil Chilli-Zencefil
	1/2 çay kaşığı Limon suyu
	200 mi Su
	Tuz
	1.5 çay kaşığı Eno Meyve Tuz
	1/4 çay kaşığı Tohum yağı
	Sosu için
	1/2 çay kaşığı Hardal tohumu
	1/2 çay kaşığı Susam taneleri
	2 kıyılmış Yeşil Biberler
	1 çimdik şeytantersi
	1 teapoon Tohum yağı
	Dekorasyon için
	2 yemek kaşığı doğranmış Kişniş yaprakları

Sık bu tarifi

Gerek oturum aç veya kayıt olmak imi / favori Bu içeriği için.

Özellikler:

Mutfak:

Hintli

20
Serves 4
Kolay

malzemeler

100 g Nohut Un
1.5 yemek kasigi İrmik
3.5 yemek kaşığı Şeker
1 çay kaşığı ezilmiş Yeşil Chilli-Zencefil
1/2 çay kaşığı Limon suyu
200 mi Su
Tuz
1.5 çay kaşığı Eno Meyve Tuz
1/4 çay kaşığı Tohum yağı
Sosu için
1/2 çay kaşığı Hardal tohumu
1/2 çay kaşığı Susam taneleri
2 kıyılmış Yeşil Biberler
1 çimdik şeytantersi
1 teapoon Tohum yağı
Dekorasyon için
2 yemek kaşığı doğranmış Kişniş yaprakları

Talimatlar

Khaman dhokla ünlü aperatif geleneksel olarak Hindistan'ın Gujarat eyaletinde her sokakta satılıyor. ancak, İyilikleri bile bu sınırları dışında onları ünlü yaptı. İnsanlar kahvaltıda dhokla keyif, öğle ya da akşam yemeği, veya tuzlu ve lezzetli bir çerez olarak. Onlar nohut unu kullanarak hızlı hazırlanabilir, ya da nohut pişirme ve kesme ile otantik bir reçete aşağıdaki. dhokla buğulama edilebilir, çok yönlü bir tabak vardır, Onların kökeni istediğiniz gibi, veya mikrodalga fırında. Aptal olma, o bir tatlı değil!

adımlar

1 tamam	Bir kapta tüm malzemeleri birleştirin, Eno Meyve Tuzları hariç. yeterli miktarda su içeren karıştırın (hakkında 180 mi) yoğun bir hamur elde edilene kadar.
2 tamam	Sadece pişirmeden önce, vurucuya Eno tuzlarını ekleyip 2 su kaşığı. Eğer kabarcıklar oluştururlar gördüğünüzde, hafifçe karıştırın.
3 tamam	Hemen yaklaşık çapında yağlanmış tavaya meyilli dökün 12-13 santimetre. üniform bir tabaka halinde meyilli dağıtmak için saat yönünde hareket.
4 tamam	için buğulama dhokla pişirin 12 için 15 dakika, ya kadar pişirilir. bir kenara koyun.
5 tamam	Küçük bir tavada yağı ısıtın ve hardal tohumu ekleyin. hardal tohumu crackle başladığınızda, susam ekleyin, yeşil biber ve asafoedita. dikkatlice karıştırın ve orta alevi kullanarak bir süre için malzemeyi kızartmak, Hiç karıştırma durmadan.
6 tamam	Isı pan çıkarın, eklemek 2 Suyun kaşığı ve sabırla karıştırın. dhokla üzerine dökülen sos.
7 tamam	Onları biraz soğumaya ve daha sonra eşit parçaya bölün izin verin. hemen servis, kişniş ile süslenmiş.

Eğer yağ ile bir mikrodalga güvenli kase gres mikrodalgada dhokla pişirmek isteyen ve içinde meyilli dökün varsa. Bir kapak veya bir tabak ile sarın ve yüksek ayarlarına pişirin 2.5 için 3 dakika. dhokla içine bir kürdan sokarak doneness edin