інгредієнти
-
25 г вершкове масло
-
125 г 00 Борошно
-
2 яйця
-
200 г Цільне молоко
-
6 г Пекарський порошок для тортів
-
15 г цукор
-
смакувати Кленовий сироп
напрями
Млинці типовий американський сніданок і можуть бути засунуті у багатьох відношеннях, за смаком. Вони відмінно і, як правило, готують на сніданок, але також може бути відмінним рішенням для закуски або для суттєвої і дуже енергійною бранч. Класичні млинці гарнірувати з кленовим сиропом, але ви можете дійсно смак, як ви хочете, в залежності від ваших уподобань, з використанням Nutella або варенням. У будь-якому випадку, млинці справжнє задоволення на смак і завжди залишають все дуже щасливі. Давайте подивимося, як підготувати їх.
заходи
1
зроблено
|
Ми починаємо готувати млинці, розтоплюючи масло на дуже повільному вогні, то дайте йому охолонути. тим часом, розділити яєчні білки з жовтками. Вилийте в миску жовтки і збийте їх ручним віночком, потім додати розтоплене вершкове масло кімнатної температури і капнути в молоко, продовжуючи змішувати віночком. Монтуйте суміш, поки вона не стане прозорою. |
2
зроблено
|
Додайте розпушувач до борошна і просійте все в мисці з яєчною сумішшю. Перемішайте віночком, щоб перемішати. |
3
зроблено
|
Збийте білки до стійкості, поступово висипаючи цукор і коли вони стануть білими і пінистими, обережно включіть їх до яєчної суміші, рухами зверху вниз, щоб уникнути їх розбирання. |
4
зроблено
|
Поставити нагріватися на середній вогонь (не висока, інакше ви не дасте часу тісту добре піднятися під час приготування, а млинці стануть занадто темними) велика антипригарна каструля (краще, якщо товсте дно) і, якщо необхідно, змастіть невеликою кількістю вершкового масла, розподіленого на поверхні за допомогою кухонного паперу. Вилийте в центр каструлі невеликий ковш препарату, вам не потрібно буде його поширювати. |
5
зроблено
|
Коли на поверхні почнуть з’являтися бульбашки, і основа стане золотистою, переверніть його на інший бік за допомогою шпателя, ніби це креп чи омлет. Потім переверніть іншу сторону в коричневий, після чого млинець буде готовий. Продовжуйте з рештою тіста і поступово викладайте млинці на сервірувальну страву, складайте їх один на одного. |
6
зроблено
|
З цими дозами приблизно 12 слід формувати млинці. Подавайте їх теплими і збризніть кленовим сиропом. Ви можете поєднувати млинці зі свіжими фруктами або сиропом на ваш смак. |