Name: Mozzarella in A Carriage with Baked Ham
Cuisine: Italian
Ingredients: Sliced Bread: 600 g (12 slices); Buffalo Mozzarella: 500 g; Baked Ham: 150 g; Eggs: 5 big; Salt: to taste; 00 Flour: 100 g; Breadcrumbs: 300 g; Sunflower Oil: 1 l

کھانا:

اطالوی

درمیانہ

اجزاء

600 جی (12 سلائسیں) قاش روٹی
500 جی بفیلو موزاریلا
150 جی بیکڈ ہام
5 بڑا انڈے
چکھنا نمک
100 جی 00 آٹا
300 جی بریڈ کرمبس
بھون
1 L سورج مکھی کا تیل

ہدایات

گاڑی میں موزاریلا کلاسک ہے۔ “گلی کا کھانا”, جو بہت کم وقت میں گھر پر کیا جاسکتا ہے. یہ ان ترکیبوں میں سے ایک ہے جو کرنا بہت آسان لگتا ہے, اس کو بنانے میں تھوڑا وقت لگتا ہے. حقیقت میں, اکثر لوگ, جب بریڈ کرمبس کا سامنا کرنا پڑا, موزاریلا, انڈے, تیل اور روٹی, نہیں جانتے کہ گاڑی میں کامل موزاریلا حاصل کرنے کے لئے کہاں سے آغاز کرنا ہے, دائیں نقطہ پر سنہری اور کرچکی. شاید سبھی نہیں جانتے ہیں کہ گاڑی میں موزاریلا کو دو مختلف طریقوں سے پکایا جاسکتا ہے: تلی ہوئی اور سینکا ہوا. carrozza میں موتزاریلا اطالوی جزیرہ نما کی ایک عام ڈش ہے اور جنوب میں بڑے پیمانے پر ہے. یہ کمپانیہ میں پیدا ہوا تھا کہ لگتا ہے, انیسویں صدی کے آغاز میں. رومیوں کا دعوی اگرچہ کہ ہدایت ان کی جائیداد ہے, یہ اعلی درجے کی روٹی اور بھینس موتزاریلا کو ری سائیکل کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا تھا.
کمپانیہ سے اصل ہدایت بھینس موتزاریلا کے خصوصی استعمال کے لئے فراہم کرتا ہے, یہ خاص طور پر پتلے ہے اگرچہ. اس وجہ سے خاص, بھینس موتزاریلا استعمال کیا جاتا ہے تو, یہ چند گھنٹوں کے لئے سوھا کیا جانا چاہئے.
یہ ہدایت ایک گاڑی کیونکہ میں موتزاریلا کے نام لیتا ہے, پنیر کی سلائسین روٹی کے دو سلائسین میں لپیٹ کر رہے (ایک گاڑی کے طور پر کام جس), breadcrumbs میں بریڈیڈ اور پھر تلی ہوئی. پھر crunchy میں چادر حاصل کی جاتی ہے کہ “کی حفاظت کرتا ہے” موتزاریلا کے مردتا, ویسے ہی جیسے ایک شہزادی اپنی گاڑی کے اندر محفوظ ہے.

مراحل

1 ہو گیا	موزاریلا کو گاڑی میں تیار کرنے کے لیے, بھینس موزاریلا کو ٹکڑوں میں کاٹنا شروع کریں۔ 1 سینٹی میٹر موٹی. انہیں جاذب کاغذ سے لیس ٹرے پر ترتیب دیں اور جاذب کاغذ کی دوسری شیٹس سے ڈھانپ دیں۔. موزاریلا کو دبانے کے لیے اپنے ہاتھوں سے آہستہ سے دبائیں اور اضافی پانی نکال دیں۔. اگر ضروری ہو تو کچن کے کاغذ کی چادریں اس وقت تک تبدیل کریں جب تک کہ یہ مکمل طور پر خشک نہ ہو جائے۔.
2 ہو گیا	اس مقام پر, روٹی بھرنے کے لئے جاؤ. کٹی ہوئی روٹی کے سلائس کو کٹنگ بورڈ پر رکھیں, اوپر موزاریلا کے ٹکڑے رکھیں, تاکہ پوری سطح کا احاطہ کیا جاسکے, لیکن اسے ختم ہونے کے بغیر, نمک اور ہیم کا ایک ٹکڑا شامل کریں اور روٹی کے دوسرے ٹکڑے سے ڈھانپ دیں۔. پھر پوری چیز کو کمپیکٹ کرنے کے لیے اپنے ہاتھوں سے آہستہ سے دبائیں۔. روٹی کے باقی تمام سلائسوں کے لیے اسی طرح جاری رکھیں, جب تک موزاریلا ختم نہ ہو جائے۔. پھر بیرونی پرت کو ہٹانے کے لیے بھرے ہوئے روٹی کے ٹکڑوں کو چاقو سے تراشیں۔.
3 ہو گیا 30	اب روٹی پر سوئچ کریں۔. انڈوں کو بیکنگ ڈش میں توڑ دیں اور انہیں کچھ منٹ کے لیے پھینٹیں۔. پھر دو دیگر برتنوں میں, ایک میں روٹی کے ٹکڑے اور دوسرے میں چھلکا ہوا آٹا ڈالیں۔. اس مقام پر روٹی کے ہر ٹکڑے کو پہلے آٹے میں بھریں اور پھر استعمال کریں۔ 2 انڈے میں کانٹے, تاکہ انہیں مکمل طور پر ڈھانپ لیا جائے۔. پھر انہیں چند سیکنڈ کے لیے پلیٹ میں رکھ دیں۔, تاکہ اضافی انڈے کو ہٹا دیں اور جب آپ اسے بریڈ کرمبس میں ڈالیں تو گانٹھوں سے بچیں۔. کٹنگ بورڈ پر منتقل کریں اور چاقو کے بلیڈ سے کناروں اور سطح کو ہلکے سے دبائیں تاکہ بریڈنگ یکساں ہو اور اس کی شکل زیادہ درست ہو۔. اگر ضروری ہوا, روٹی کے ٹکڑوں میں دوبارہ سے گزریں اور چاقو کے بلیڈ سے دوبارہ دبائیں۔. باقی تمام ٹکڑوں کے لیے اسی طرح جاری رکھیں اور انہیں پارچمنٹ پیپر سے لیس ٹرے میں منتقل کریں۔. پھر تقریباً ریفریجریٹر میں منتقل کریں۔ 30 منٹ.
4 ہو گیا 30	موزاریلا سخت ہونے کے بعد, آپ دوسری بریڈنگ پر جا سکتے ہیں۔, انڈے میں سب سے پہلے ان کو گزرنا, پھر اضافی کو ہٹانے کے لیے طشتری میں اور آخر میں بریڈ کرمبس میں. جیسا کہ پہلے کیا گیا تھا۔, پھر موزاریلا کے ٹکڑوں کو ایک گاڑی میں ایک کٹنگ بورڈ پر منتقل کریں اور چاقو سے روٹی کو ہموار کریں۔. پارچمنٹ پیپر سے لیس ٹرے پر رکھ کر باقی سب کے لیے اسی طرح جاری رکھیں. دوسرے کے لیے سخت ہونے کے لیے اسے فریج میں رکھیں 30 منٹ.
5 ہو گیا	ایک پین میں تیل ڈال کر درجہ حرارت پر لائیں۔ 170-180 ° زیادہ سے زیادہ. ایک وقت میں چند ٹکڑوں کو ڈبو کر موزاریلا کو کیریج میں پکائیں۔ 1-2 منٹ, انہیں وقتاً فوقتاً ایک سکیمر کے ساتھ موڑنا. جب وہ گولڈن براؤن ہو جائیں۔, انہیں تیل سے نکالیں اور اضافی تیل کو نکالنے کے لیے جاذب کاغذ سے لیس ٹرے میں منتقل کریں۔. دوسروں کو بھونیں اور اپنے موزاریلا کو فوری طور پر گاڑی میں پیش کریں۔.

ترکیبیں منتخب

Jul 17th, 2023

ایک ہدایت کا جائزہ

اس ہدایت کے لئے کوئی جائزے ابھی تک موجود ہیں, آپ کی جائزہ لکھنے کے لئے درج ذیل کسی بھی فارم استعمال

ایک جائزہ لکھنے کے لئے لاگ ان کریں

اپنا پاس ورڈ بھول گئے ہیں?

Aperitif کے	بھوک بڑھانے
گوشت	ناشتا
ناشتا	کیک
کارنیول	پنیر

	600 جی (12 سلائسیں) قاش روٹی
	500 جی بفیلو موزاریلا
	150 جی بیکڈ ہام
	5 بڑا انڈے
	چکھنا نمک
	100 جی 00 آٹا
	300 جی بریڈ کرمبس
	بھون
	1 L سورج مکھی کا تیل

سینکا ہوا ہیم کے ساتھ ایک گاڑی میں موتزاریلا

آپ کے سوشل نیٹ ورک پر اس کا اشتراک کریں:

اجزاء

بک مارک اس ہدایت

اجزاء

بھون

ہدایات

مراحل

ایک ہدایت کا جائزہ

متعلقہ ترکیبیں:

اپنا تبصرہ شامل کریں جواب منسوخ کریں