HTTPS://recipeselected.com

گھر
انڈے
سپتیٹی پاستا کاربنارا

سپتیٹی پاستا کاربنارا

Name: Spaghetti Pasta Carbonara
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Guanciale (cured pork cheek): 150 g; Eggs: 6; Pecorino Cheese: 150 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

پڑھنا موڈ شروع کریں

مجھے

0 0

بانٹیں
4,650 مناظر
پسند 3

اجزاء

سرونگ ایڈجسٹ کریں:

	150 جی جوالس (علاج شدہ سور کا گوشت گال)
	6 انڈے
	150 جی پیکورینو پنیر
	چکھنا کالی مرچ
	چکھنا نمک

بک مارک اس ہدایت

تمہیں ضرورت ہے میں لاگ ان کریں یا رجسٹر بک مارک / پسندیدہ اس مواد.

کھانا:

اطالوی

انڈے کے ساتھ سپتیٹی پاستا کاربونارا, کالی مرچ اور پیکورینو پنیر

25
خدمت کرتا ہے 4
آرام سے

اجزاء

150 جی جوالس (علاج شدہ سور کا گوشت گال)
6 انڈے
150 جی پیکورینو پنیر
چکھنا کالی مرچ
چکھنا نمک

ہدایات

Spaghetti Pasta Carbonara اطالوی کھانوں کے سب سے زیادہ نمائندہ پکوانوں میں سے ایک ہے۔, ایک علامتی نسخہ جو فلسفے کا مکمل خلاصہ کرتا ہے۔: چند کے ساتھ, سادہ, خوبصورت اجزاء آپ کو ایک ڈش شاہکار بنا سکتے ہیں.

کاربونارا ایک پاستا ہے جس میں guanciale کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔, کالی مرچ, pecorino پنیر اور دیگر کالی مرچ کے ساتھ پیٹا انڈے, جسے پین میں پاستا کی گرمی کے ساتھ پکانا ضروری ہے۔.

آج ہم پاستا آلا کاربونارا کی اصل رومن ترکیب تجویز کرتے ہیں۔, جہاں guanciale ماسٹر ہے, حقیقت میں, ذائقہ, چربی, ہم کہہ سکتے ہیں کہ مصالحہ جات کا رس نورسیا کے فن کے اس چھوٹے سے زیور سے آتا ہے۔.

guanciale سور کا وہ حصہ ہے جو گال سے شروع ہوتا ہے اور گردن کے آخر تک پہنچتا ہے جو مناسب طریقے سے نمکین اور کالی مرچ کا ہوتا ہے۔ 3 مہینے.

مراحل

1 ہو گیا	نمکین پانی کے ایک بڑے برتن کو ابالنے پر لائیں۔.
2 ہو گیا 15	گوانشیئل سے چھلکے کو ہٹا دیں اور اسے پہلے ٹکڑوں میں اور پھر تقریباً 1 سینٹی میٹر موٹی پٹیوں میں کاٹ لیں۔. ٹکڑوں کو نو اسٹک پین میں ڈالیں اور تقریباً پکائیں۔ 15 درمیانی آنچ پر منٹ کبھی کبھار مڑتے رہیں. اس بات کا خیال رکھیں کہ اسے جلا نہ دیں ورنہ یہ بہت مضبوط مہک دے گا۔.
3 ہو گیا	اسپیگیٹی کو ابلتے ہوئے پانی میں پیکج پر بتائے گئے وقت کے لیے پکائیں۔.
4 ہو گیا	ایک پیالے میں انڈے کی زردی ڈالیں اور ترکیب میں دی گئی زیادہ تر پیکورینو پنیر بھی شامل کریں۔. باقی حصہ پاستا کو گارنش کرنے کے لیے پیش کرے گا۔. کالی مرچ ڈالیں اور ہر چیز کو ہاتھ سے ہلائیں۔. مکسچر کو پتلا کرنے کے لیے ایک کھانے کا چمچ پانی ڈالیں اور مکس کریں۔.
5 ہو گیا	پاستا ال ڈینٹے کو بیکن کے ساتھ براہ راست پین میں نکالیں اور اس کا ذائقہ لینے کے لیے اسے تھوڑی دیر کے لیے بھونیں۔. گرمی سے ہٹائیں اور پین میں انڈے اور پیکورینو کا مکسچر ڈالیں۔, تیزی سے ہلچل. اگر یہ بہت خشک ہے تو آپ تھوڑا سا کھانا پکانے کا پانی ڈال سکتے ہیں۔.
6 ہو گیا	پیکورینو بائیں اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ دار کاربونارا سپتیٹی کو فوری طور پر پیش کریں۔.