Name: Apple Pie
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 225 g cold; 00 Flour: 450 g; Salt: 1 pinch; Water: 100 g iced; Rennet Apples: 1 kg peeled; Lemon: 1; Sugar: 100 g; Cinnamon Powder: 1 teaspoon; Nutmeg: grated to taste; Water: 2 spoon; Whole Milk: to taste

Xususiyatlari:

taomlar:

Qo'shma Shtatlar

80
xizmat qiladi 8
o'rta

Tarkibi

225 sovuq g yog '
450 g 00 un
1 chimchilamoq tuz
100 g muzli suv
to'lg'azish uchun
1 kg tozalangan achitqilari Olma
1 Limon
100 g shakar
1 choy qoshiq dolchin kukuni
tatib sotiqni muskat yong'og'i
2 qoshiq suv
fırçalama uchun
ta'mi To'liq sut

yo'nalishlari

Biz Amerika taomlari haqida gapirganimizda, aqlga kelgan retseptlar biri, hech shubhasiz, buvisi Duck afsonaviy tort hisoblanadi, Apple Pie, yaxshi American Pie deb nomlanuvchi, yoki Cheesecake bilan birga Amerika milliy desert. Apple Pie tayyorlash, ayniqsa qiyin emas, Bu tort va har qanday bezaklar qadoqlash tomonidan faqat bir oz "og'ir qilingan.

qadamlar

1 qilingan	xamir amalga oshirish bilan Apple Pie start tayyorlash uchun. Sayyora kichik bo'laklarga kesib muzlatkichdan sovuq yog 'qo'shing, un va bir chimdim tuz. K fırçalamak faoliyat va muzli suv qo'shing, juda xom aralashmasi olinadi qadar bir necha soniya davom; keyin bir oshxona spatula bilan yog'och taxta ustiga o'tkazish.
2 qilingan 20	uchun sizning qo'lingiz bilan xamir ishlash 8-10 daqiqa u silliq mustahkamlik ega qadar, keyin kamida uchun dam olish uchun muzlatgichda joylashtirish 20 daqiqa, plastik wrap bilan yoki plastik paket bilan qoplangan.
3 qilingan	Bu orada sen Apple Pie to'lg'azish tayyorlash bilan davom mumkin. birinchi, olmalarni tozalash. Yuvish va ularga pulni. bo'lakchalari ularni kesib, keyin har bir bo'lak ajratib 5 mm qalin bo'laklari bir-. qoralash oldini olish uchun, Agar suv va limon bilan idishda kesib chetga qilgan olma ho'llash.
4 qilingan	skovorodkada, afzal bo'lmagan tayoq, shakar isitish, dolchin kukuni va selin muskat yong'og'i qo'shish. suv ikki osh qoshiq tushiring va karamel pishirishni, yog'och qoshiq bilan aralashtirib, Agar katta pufaklar ko'rmagunlaricha. Mazkur holatda, karamel bilan sariyog 'kichik dastasini erib. olma va selin limon qobig'i qo'shish, olma tashqaridan bir oz yumshoq va ichki juda aniq qadar bir necha daqiqa davomida halokat. issiqlik o'chiring va uni kutib turing.
5 qilingan	Engil yog ', taxminan to'lqinli qirralarning bilan davra tort qalay 25 diametri sm. Agar to'lqinli tomonlarining tort qalay bo'lmasa, Agar silliq tort qalay foydalanishingiz mumkin. so'ng 20 daqiqa, muzlatkichdan xamir olib tashlash va ikki qismga ajratish, Bir boshqa bir oz katta. a Rolling PIN bilan, engil unli ish joyini ustiga xamir aralashmasi katta qismini ketmoq boshlaydi, qalinligi bilan bir yumaloq shaklga yaratish uchun harakat 5 mm. a Rolling PIN atrofida xamirni o'rab va tort PAN yib.
6 qilingan	kichik bir tog 'yaratish markazida ko'proq quyib tort qop olma tarqating va Apple Pie o'z klassik shaklini bering. olma haqida sariyog 'bir necha to'qmoqlar qo'shish va oldingi biriga o'xshash, bir doira hosil qilish uchun xamir qolgan qismini ketmoq, qaysi to'ldirish qoplash uchun kek ustiga joylaymiz. So'ngra tort yirtqichlardan tomonlarining tugatish, silliq pichoq bilan pichoq bilan tashqaridan ortiqcha pasta kesish. So'ngra tort yopish, Barmoqlaringiz bilan xamir qoqib yaxshi qirralarning muhr qilib (Shu bilan bir qatorda, yanada klassik versiyasi uchun, Agar vilkalar kanülü bilan ularni bezashni mumkin). silliq pichoq pichoq bilan taxminan kesilgan qilish 3 sm uzoq bo'lmagan markazidan, tort yanada chiroyli qilish uchun xizmat qiladi, Har ikki ichki hosil bo'ladi bug 'chiqib ruxsat.
7 qilingan 60	sut bilan Apple Pie sirtini cho'tkasi va go'yo ovqat 200 uchun ° pechni 20 daqiqa. zarur vaqt o'tgach, sut bilan yana cho'tkasi va haroratini pasaytirish bilan yana ovqat pishirishga 180 uchun daraja 20 daqiqa. uchinchi marta cho'tkasi va pishirishni 170 boshqa uchun daraja 20 daqiqa. Agar fan pechni bo'lsa, da oshpaz 180 °, 160 ° va 150 uchun 10 daqiqa, har safar. Apple Pie tayyor va davlatlilikdir kelgan bo'ladi qachon, o'chiring va tandirda kutib turing. So'ngra o'choq tashqari olib boring va kek qalay bevosita Apple Pie xizmat.