Name: Beef Carpaccio with Rocket Salad and Parmesan
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Tenderloin: 400 g; Parmesan cheese: 100 g flaked; Rocket Salad: 100 g; Lemon Juice: 70 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Hissa
4,281 Ko'rinishlar
kabi 0

Tarkibi

portsiyadan rostlash:

	400 g parcha
	100 g parchalangan Parmezan pishlog'i
	100 g Rocket Salad
	SOS uchun
	70 g limon suvi
	100 ml Oqish zaytun yog'i
	ta'mi tuz
	ta'mi Qora qalampir

Bookmark bu retsept

Sen qilishing kerak Kirish yoki ro'yxatdan Bookmark / Sevimli Ushbu kontent uchun.

Xususiyatlari:

taomlar:

Italiya

15
xizmat qiladi 4
oson

Tarkibi

400 g parcha
100 g parchalangan Parmezan pishlog'i
100 g Rocket Salad
SOS uchun
70 g limon suvi
100 ml Oqish zaytun yog'i
ta'mi tuz
ta'mi Qora qalampir

yo'nalishlari

Raketa salatasi va parmesanli mol go'shtidan tayyorlangan karpaccio oddiy va tez tayyorlanadigan ikkinchi taom bo'lib, hech qanday pishirishni talab qilmaydi va buning uchun uni yozgi yangi taom sifatida belgilash mumkin.: bu xom go'shtning juda nozik bo'laklari, odatda mol yoki dana go'shti , ular xizmat ko'rsatadigan idishga joylashtiriladi, raketa salatasi va parmesan bilan sepiladi va yog' bilan ziravorlanadi, limon, tuz va qalampir. Yozda zavqlanish uchun ideal, yangi salat bilan birga.

qadamlar

1 qilingan	Raketa salat va parmesan bilan mol go'shti carpaccio tayyorlash uchun, sitronet sousidan boshlang; limonni siqib oling va filtrlangan sharbatni idishga soling: yog' qo'shing, tuz va maydalangan qora qalampir, keyin ko'pirtirgich yordamida sousni emulsiya qiling. Bir marta tayyor, sousni dispenserga soling.
2 qilingan	Raketa salatini xizmat ko'rsatadigan idishga qo'ying, uni teng ravishda tarqatish, go'shtni maydalagich yordamida juda nozik bo'laklarga kesib oling va uni raketa salatiga tarqating..
3 qilingan	Shuningdek, pishloq bo'laklarini qo'shing, keyin sitronet sousi va bir necha bo'lak limon bilan tugating, keyin siz roket salat va parmesan bilan mol go'shti carpaccio xizmat va zavq mumkin.