Name: Fried Lamb Chops
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Lamb Chops: 320 g; Eggs: 2; Parmesan cheese: 20 g; Breadcrumbs; Salt; Black Pepper; Extra Virgin Olive Oil

taomlar:

Italiya

50
xizmat qiladi 4
oson

Tarkibi

320 g Qo'zi pirzola
2 tuxum
20 g Parmezan pishlog'i
Breadcrumbs
tuz
Qora qalampir
Oqish zaytun yog'i

yo'nalishlari

Easter keladi va siz allaqachon do'stlari va qarindoshlari bilan baham ko'rish uchun menyu o'ylaysan … Shunday qilib, biz ikkinchi sersuv taom bilan tomga yolg'on umid bilan havasini keltirmoq istayman, kamida bir marta zavqlanish: qovurilgan qo'zichoq tug'raladi! Ikki kishilik non, tuxum bilan qilingan, parmesan va non qobig'i, a tender ichki ega bo'lgan qattiq eyiladiganlarni va mazali qobig'ini yaratadi. odatdagidan bir oz pastroq haroratda zaytun yog'i bilan qavrilgan mukammal natija kafolat beradi: ichki juda yumshoq va tashqarida yoqimli qarsillab. ochiq Kırıntı tark unutmang: Bu taom uchun, Aslini olib qaraganda, hamma narsa ruxsat etiladi … bir marta uchun stol Guvohlarning unutib va Sayti haydamoq bepul his va sizning qo'lingiz bilan qovurilgan qo'zichoq pirzola bahramand! Sizning mehmonlar bu oddiy, ammo mazali taom bilan birgalikda bahramand quvnoq tarzda nisbatan ancha, arpabodiyon yoki Sote artishok bir salat bilan xizmat qilish, mukammal!

qadamlar

1 qilingan	Qovurilgan qo'zichoqni maydalash uchun, kesishdan boshlang 8 pichoq bilan taglikdan maydalang va chetga surib qo'ying.
2 qilingan	Endi o'zingizni nonga bag'ishlang: kichikda, bo'laklarni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan kam piyola, butun tuxumni joylashtiring, ularni vilkalar bilan urish, Parmigiano Reggiano bilan maydalangan mavsum, tuz va murch qo'shing va bir hil aralashmani olish uchun yana aralashtiring. Boshqa idishga non bo'laklarini quying.
3 qilingan	Bir vaqtning o'zida bitta pirzola oling, uni urgan tuxumga o'tkazing va suyakni ochiq qoldiring; keyin ularni non qobig'iga o'rang, yana tuxumga soling va nihoyat ehtiyotkorlik bilan ularni non bo'laklariga soling, qovurilgan qo'zichoqni yanada qizartiradigan qilib ikki baravar ko'paytirish uchun.
4 qilingan 5	Endi siz pishirishni davom ettirishingiz mumkin: yuqori qirralari bo'lgan panada zaytun moyini quying, yog'ni qizdiring va termometr bilan haroratning kelganini va oshmasligini tekshiring 170 Mukammal va quruq qovurish uchun °. Piyozni qovuring 4-5 daqiqa, suyakni qo'lingizda yoki oshxona qisqichi bilan ushlab turganda ularni ho'llash. Bir vaqtning o'zida bir yoki ikkitadan ko'p pishirmaslik tavsiya etiladi, yog 'haroratini pasaytirmaslik uchun. Pishirish vaqti qovurg'a hajmiga qarab farq qilishi mumkin.
5 qilingan	Bir marta pishirilgan, ortiqcha yog'ni quritish uchun ularni changni yutish qog'oz bilan qoplangan patnisga o'tkazing. Qovurilgan qo'zichoqlarni qovurib bo'lgunga qadar pishiring!