Tarkibi
-
Qovurg'alar uchun
-
1400 g cho'chqa qovurg'a
-
1 choy qoshiq Shirin paprika
-
1 choy qoshiq Qizil qalampir
-
1 choy qoshiq Sarimsoq kukuni
-
1 choy qoshiq Sariq xantal kukuni
-
1 choy qoshiq Zira kukuni
-
1 choy qoshiq tuz
-
Barbekyu sousi uchun
-
1/2 Piyoz
-
1 yaproqcha Sarimsoq piyoz
-
10 g Shakar qamishdan
-
90 ml Zarang siropi
-
250 g Ketchup
-
1 choy qoshiq issiq Paprika
-
1 choy qoshiq Shirin paprika
-
2 choy qoshiq Olma sirkasi
-
1 choy qoshiq xantal
-
2 choy qoshiq Worcestershire sousi
-
1/2 choy qoshiq Qora qalampir
-
1 chimchilamoq tuz
-
ta'mi Oqish zaytun yog'i
yo'nalishlari
Amerikaliklar uchun, bilasiz, barbekyu g'urur manbai hisoblanadi! Lekin suvli cho'chqa qovurg'alarini tayyorlash uchun bog 'va barbekyu bo'lishi shart emas., hatto pechingiz ham yaxshi bo'ladi! Ushbu retseptda biz sizga barbekyu sousida mazali cho'chqa qovurg'alarini taklif qilamiz, changda tuz va ziravorlar aralashmasi bilan ziravorlangan, “quruq surtish”, go'shtga yaxshilab massaj bilan ehtiyotkorlik bilan sepiladi.
Shisha uchun siz barbekyu sosini tayyorlash qanchalik sodda ekanligini bilib olishingiz mumkin; Ko'p versiyalar mavjud va u tovuq go'shti bilan ham juda yaxshi!
qadamlar
1
qilingan
|
Barbekyu sousi bilan sirlangan cho'chqa qovurg'alarini tayyorlash uchun, go'shtni olib, ziravorlar va o'tlar aralashmasi bilan ikki tomondan massaj qiling. |
2
qilingan
120
|
Go'shtni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va muzlatgichda kamida ikki soat turing, shunda u lazzatlanadi. |
3
qilingan
120
|
Undan keyin, plyonkani olib tashlang va alyuminiy folga bilan qoplangan qovurg'alarni oldindan qizdirilgan statik pechda pishiring 200 haqida uchun ° 2 soat (180 ° agar siz ventilyatorli pechdan foydalansangiz, ikki soatdan kamroq vaqt davomida); go'shtning suyakdan tozalanganini ko'rganingizda qovurg'alar tayyor bo'ladi. |
4
qilingan
|
Go'sht pishayotganda siz barbekyu sosini tayyorlashingiz mumkin: bir skovorodkada yog 'to'kib tashlang, tug'ralgan piyoz va sarimsoq. Yog'och qoshiq bilan aralashtirib, jigarrang bo'ling, keyin jigarrang shakar qo'shing, shirin va issiq paprika, qalampir; ingredientlarni aralashtirish uchun aralashtiramiz va shuningdek, worchester sousini qo'shing. |
5
qilingan
|
Yana aralashtiramiz va oq sharob sirkasini qo'shing, bir choy qoshiq xantal, chinor siropi, masalliqlarni quyayotganda aralashtirishda davom eting. |
6
qilingan
|
Ketchup qo'shing, bir chimdik tuz va sousni bir necha daqiqa davomida pishiring, lazzatlanish va qalinlashtirish uchun. Keyin olovni o'chiring. |
7
qilingan
5
|
Qovurg'alar pishirilganda, ularni pechdan chiqarib oling va yuzasiga barbekyu sosini surting; keyin ularni pechga qo'yishingiz mumkin 200 uchun 5 daqiqa. |
8
qilingan
|
Oynaning oxirida, ularni pechdan chiqarib, ularga xizmat qiling! |