Tarkibi
-
220 g 00 un
-
50 g yog '
-
150 ml To'liq sut
-
5 g shakar
-
10 g Kek uchun bo'rttirma kukunlari
-
2 g tuz
-
cho'tkasi
-
1 tuxum
-
1 qoshiq To'liq sut
-
to'ldirish uchun
-
250 g Qatiq
-
200 g qulupnay Jam
yo'nalishlari
Angliyada, choy an'anaviy zum, qaysi tushdan keyin mashhur besh yilgacha ertalabdan kun davomida takrorlanadi, choy turli shirin yoki shirin lazzat bilan birga bo'lsa.
choy bilan Angliya bo'ylab xizmat qildi muqarrar Şarküteri biri çörekler bor, yumshoq davra krep, neytral lazzat bilan, shirin moddalar yoki shirin moddalar ham to'lib va Shotlandiya o'z real asosga ega bo'lgan.
Çörekler tayyor bo'lishi uchun juda necha daqiqa talab va qisqa kabarma bor, qaysi pishirish davomida bevosita sodir.
Biz sizga çörekler bir shirin versiyasini taklif, murabbo va Creme Fraiche to'lib (biz kabi smetana bilaman): haqiqatda, cream choy an'anaga qaymoq talab, yuqori yog'lilik juda qalin cream. Agar yo bir yoki boshqa topmasangiz, uning mustahkamlik va lazzat uchun eng yaqin keladi pishloq mascarpone va muqobil sifatida foydalanishingiz mumkin.
Kerakli plombalarning bilan çörekler Tajriba, barcha orzu va yaxshi choy chiqarmoq!
qadamlar
1
qilingan
|
Çörekler tayyorlash uchun, bir xamir bortida (yoki bir piyola) tashkil 00 un, tuz qo'shing, droja va shakar, ularga klassik favvora shaklini berib. |
2
qilingan
20
|
bas, o'z qo'lingiz bilan xona haroratida saryog 'qo'shing va yumshatish, un bilan aralashtirib. xamir o'rtasida sut qo'shing va sizning qo'lingiz bilan aralashtirmoq (yoki o'rta tezlikda K çırpıcı bilan sayyoraviy), Agar yilni yangi va bir oz yopishqoq xamirni olish qadar. plastik wrap bilan xamir o'rash va u muzlatgichda dam qilaylik 15-20 daqiqa. |
3
qilingan
|
Bu vaqtdan so'ng, xamir nonni qaytarib, uni ketmoq, a Rolling PIN yordamida, haqida lavha ichiga 1.5 yuqori sm. bilan 6,5 diametri davra hamma yoq qilish haqida 18 disklari va bir damlama tovada ularni joylashtirish, pergament qog'oz bilan qoplangan. sut qoshiq bilan tuxum Beat va çörekler sirtini cho'tkasi. |
4
qilingan
15
|
eshitilibdi go'yo olovli da pishirib 200 uchun 15 daqiqa (gazlangan 180 uchun 10 daqiqa). |
5
qilingan
|
çörekler tashlang, shuningdek oltin olib qocharlar qaysi, va salqin ularni. |