https://công thức nấu ăn được chọn.com

Nhà
Bữa ăn sáng
Holes Carnival Donut

Holes Carnival Donut

Name: Carnival Doughnut Holes
Yield: 10
Cuisine: Italian
Ingredients: Butter: 40 g; 00 Flour: 200 g; Eggs: 2; Sugar: 50 g; Lemon Peel: 1/2; Anise Liqueur: 1 tablespoon; Salt: 1 pinch; Baking Powder For Cakes: 8 g; Vanilla Bean: 1; Sugar: to taste; Peanut Oil: to taste

Bắt đầu đọc Chế độ

tôi

0 0

Chia sẻ
3,837 Lượt xem
Như 2

Thành phần

Điều chỉnh Liều dùng:

	40 g Bơ
	200 g 00 Bột mì
	2 trứng
	50 g Đường
	1/2 Vỏ chanh
	1 muỗng canh Anise Liqueur
	1 véo Muối
	8 g Nướng Powder Đối với Bánh
	1 Vanilla Bean
	To Sprinkle
	nếm thử Đường
	Để chiên
	nếm thử Peanut Oil

Bookmark công thức này

Bạn cần phải đăng nhập hoặc là ghi danh đánh dấu / ưa thích nội dung này.

Tính năng, đặc điểm:

ẩm thực:

người Ý

40
phục vụ 10
Trung bình

Thành phần

40 g Bơ
200 g 00 Bột mì
2 trứng
50 g Đường
1/2 Vỏ chanh
1 muỗng canh Anise Liqueur
1 véo Muối
8 g Nướng Powder Đối với Bánh
1 Vanilla Bean
To Sprinkle
nếm thử Đường
Để chiên
nếm thử Peanut Oil

Hướng

Holes donut, bánh rán, tortelli, chỉ là một số trong những cái tên mà những đồ ngọt đặc trưng của Carnival được gọi là. Trong số các confetti, streamers và mặt nạ các Holes Donut không thể thiếu! Nguyên từ Romagna, những mẩu nhỏ của bột chiên là bên ngoài thơm và mềm bên trong … lăn vào tất cả mọi người đường sẽ thích chúng! Phiên bản cổ điển nhất bao gồm việc sử dụng các hạt hồi nhưng chúng tôi khuyên bạn thử nghiệm với hương liệu khác, do đó bạn có thể tìm thấy công thức hoàn hảo của bạn! Mặc dù cha của họ, Holes donut, được chuẩn bị và thưởng ở nhiều vùng của Italia và, đôi khi, điền với mãng cầu hoặc sô cô la. Hãy thử các phiên bản của những bánh lễ hội chiên hoặc nướng!

bước

1 Làm xong	To prepare the castagnole, slice the vanilla bean and remove the seeds, then add them to the sugar and stir.
2 Làm xong 30	In another bowl place the flour, then add the sugar mixed with the seeds of vanilla and the eggs. Add the slightly softened butter, the grated lemon peel and the anise liqueur. Add a pinch of salt and the sifted yeast. Once you have combined all the ingredients start to mix them with a fork and continue kneading by hand; As soon as you have obtained a uniform mixture, transfer it to a lightly floured work surface with the help of a dough pastry cutter. Knead everything until you get a smooth and soft dough, always using the dough pastry cutter if the dough should be too sticky. At this point put the dough in a bowl, cover with the food film and leave to stand for about 30 từ phút.
3 Làm xong	Once the dough has rested, start to heat the oil that will have to reach the temperature of 170 °, only in this way you will in fact get some golden castagnole at the right point and cooked inside.
4 Làm xong	Go to form the castagnole. Take a little dough from the bowl and make a vein on a lightly floured surface; then using a floured dough pastry cutter cut into pieces of dough about 12 g. With this mixture you will get about 30. Then model each portion with your hands so as to obtain balls.
5 Làm xong	As soon as the oil is warm, dip a few pieces at a time, you can help with a skimmer to transfer them without distorting them; turn the castagnole often with a skimmer to promote uniform cooking. Then drain your chestnuts and transfer them on a sheet of straw paper, to remove excess oil.
6 Làm xong	Meanwhile place the sugar in a bowl and when the castagnole will still be hot roll it inside the sugar. Continue in this way for the others and serve your castagnole!