https://công thức nấu ăn được chọn.com

Nhà
Khai vị
Đúc Baba Ganoush

Đúc Baba Ganoush

Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

Bắt đầu đọc Chế độ

tôi

0 0

Chia sẻ
4,060 Lượt xem
Như 1

Thành phần

Điều chỉnh Liều dùng:

	2 Cà tím
	3 muỗng canh Tahina
	2 đinh hương của tỏi
	1 muỗng cà phê đất cumin
	2,5 muỗng canh lớn Nước chanh
	1 muỗng cà phê Muối
	1/2 muỗng cà phê Tiêu đen
	3 muỗng canh Extra Virgin Olive Oil
	một bó cây bạc hà

Bookmark công thức này

Bạn cần phải đăng nhập hoặc là ghi danh đánh dấu / ưa thích nội dung này.

Tính năng, đặc điểm:

50
phục vụ 6
Dễ dàng

Thành phần

2 Cà tím
3 muỗng canh Tahina
2 đinh hương của tỏi
1 muỗng cà phê đất cumin
2,5 muỗng canh lớn Nước chanh
1 muỗng cà phê Muối
1/2 muỗng cà phê Tiêu đen
3 muỗng canh Extra Virgin Olive Oil
một bó cây bạc hà

Hướng

Babaganoush là một nước sốt đặc trưng của Trung Đông và các món ăn của người Do Thái gốc Sephardic, đó là các cư dân của lưu vực Địa Trung Hải. Nó là một kem tinh tế được làm từ cà tím bột giấy và dán mè hương vị với các thành phần khác nhau. Defined đôi khi còn cà tím trứng cá muối, nó là ngon và là hoàn hảo để phục vụ nhiều lần: từ món khai vị đến rượu khai vị và bữa sáng muộn. Baba Ganoush cũng rất dễ dàng để chuẩn bị.

bước

1 Làm xong 60	Để chuẩn bị babaganoush, thu thập các thành phần và bắt đầu nấu cà tím. Rửa và lau khô chúng, cắt chúng theo chiều dài, bọc chúng trong một lá nhôm cho thực phẩm và đặt trong lò nóng tại 220 ° trong khoảng một giờ.
2 Làm xong	Trong luc đo, nghiền tỏi và vắt chanh. Trộn chúng trong một bát lớn và thêm tahina và thì là, trộn đều hỗn hợp để làm cho mịn.
3 Làm xong	Khi cà tím chín, để chúng nguội, sau đó bóc chúng bằng một con dao sắc và thu thập bột giấy với sự trợ giúp của một cái muỗng. Vứt bỏ vỏ.
4 Làm xong	Thêm bột cà tím vào bát cùng với tỏi, chanh và tahina, sau đó nghiền nát nó với sự trợ giúp của máy nghiền khoai tây với đĩa đục lỗ hoặc nĩa, khuấy để trộn tất cả các thành phần một cách tốt nhất. Babaganoush không nên là một loại kem mịn: một để có được là một kem nhưng không đồng đều và hoàn toàn "trơn tru" Tính nhất quán.
5 Làm xong	Điều chỉnh độ đặc và hương vị của kem bằng cách thêm dầu, muối và hạt tiêu đen. Dọn babaganoush trong một bát với một ít dầu ô liu để nếm và lấp lánh với một nhánh bạc hà. Kèm theo bánh mì, có thể là pita.