Name: Waffle
Yield: 4 pieces
Cuisine: United States
Ingredients: 00 Flour: 280 g; Butter: 220 g; Eggs: 6; Baking Powder For Cakes: 2 g; Sugar: 180 g; Vanilla Bean: 1; Salt: 1 teaspoon; Fresh Fruit: to taste; Maple Syrup: to taste; Powdered Sugar: to taste

Tính năng, đặc điểm:

ẩm thực:

Hoa Kỳ

23
phục vụ 4
Trung bình

Thành phần

280 g 00 Bột mì
220 g Bơ
6 trứng
ở nhiệt độ phong
2 g Nướng Powder Đối với Bánh
180 g Đường
1 Vanilla Bean
1 muỗng cà phê Muối
Để trang trí
nếm thử Hoa quả tươi
nếm thử Maple Syrup
nếm thử Đường mịn

Hướng

Phổ biến ở Bỉ, Hà Lan, Pháp và Đức, sau đó họ đã bắt tay vào một chuyến đi biển dài và đã đổ bộ lên lục địa mới, nơi họ đã có một cuộc sống mới: chúng ta đang nói về bánh quế, gaufers ngon’ họ hàng ở nước ngoài ! Đây là trong cả hai trường hợp vỏ mềm với một hình dạng tổ ong không thể nhầm lẫn, lý tưởng cho các bữa ăn sáng hoặc cho bữa sáng muộn với việc bổ sung các thành phần khác nhau: sôcôla và ngũ cốc cho gluttons, dâu tây và kem đánh cho lãng mạn nhất, hoặc luộc trứng và thịt xông khói giòn cho những người yêu mặn … Nói ngắn gọn, tất cả những gì tưởng tượng gợi ý để bạn có thể làm bánh quế của bạn càng ngon miệng và không thể cưỡng lại! Chúng tôi đã lấy cảm hứng từ bài thuyết trình đặc trưng của bánh và chúng tôi phục vụ họ với xi-rô maple, trái cây tươi và đường bột: và bạn đã nghĩ đến việc đó đứng đầu để bắt đầu?

bước

1 Làm xong	Để chuẩn bị bánh quế, đầu tiên làm tan bơ trong lò vi sóng hoặc Bain-marie và để cho nó mát mẻ.
2 Làm xong	Trong khi đó, phá vỡ những quả trứng ở nhiệt độ phòng trong một cái bát và đánh bại họ nhẹ nhàng với một whisk, sau đó thêm đường và khuấy động một lần nữa. Sàng lọc bột và nướng bánh bột trực tiếp bên trong bát, thêm muối và trộn, trước hết là chậm sau đó mạnh mẽ hơn với whisk để pha trộn các loại bột vào hỗn hợp và loại bỏ bất kỳ cục u. Khi ấm, đổ bơ tan chảy vào bát một chút tại một thời điểm, để từng bước kết hợp nó với whisk.
3 Làm xong 60	Tại điểm này, chia đậu vani đôi theo chiều dọc và trích xuất các hạt với lưỡi dao, sau đó thêm chúng vào hỗn hợp và trộn một lần nữa cho đến khi bạn có được một sự nhất quán chứ không mịn, dày đặc và đồng nhất. Che bát với bộ phim và để phần còn lại bột trong tủ lạnh ít nhất một giờ.
4 Làm xong	Sau thời gian nghỉ ngơi, chúng ta hãy trở lại bột đến nhiệt độ phòng và trong khi chờ đợi làm nóng tấm bánh quế để làm cho nó đạt tới nhiệt độ. Khi tấm rất nóng, chải nó với một chút bơ tan chảy và đổ một ít muỗng bột vào khuôn tổ ong để hoàn toàn che mặt. Đóng tấm và nấu trong khoảng 7-8 từ phút (kiểm tra tình trạng bánh quế nấu ăn sau vài phút). Khi bánh quế đã có một màu vàng đẹp, Mở nắp, nhẹ nhàng loại bỏ chúng khỏi sắt waffle và chuyển chúng vào một tấm. Trang trí bánh quế ngon của bạn nếm thử với xi-rô maple, trái cây tươi và một cơn mưa đường bột!

Để thực hiện công thức này là cần thiết để có sắt bánh quế thích hợp: trên thị trường có rất nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, nên luôn luôn kiểm tra các hướng dẫn để có được một nấu tối ưu. Bạn có thể trang trí Nhiều bánh quế với các thành phần ưa thích của bạn, cả ngọt và mặn, hoặc điền chúng như một chiếc bánh sandwich!